结论前置：开老板车送货撞了人，老板是否有责任主要取决于员工的行为性质（是否为职务行为）以及老板是否存在管理过错。以下是具体分析：
一、老板需承担责任的情形
职务行为导致的事故
- 认定条件：根据《中华人民共和国民法典》第一千一百九十一条，若员工在执行工作任务（如驾驶老板的车辆执行送货任务）时撞人，视为履行职务行为，由用人单位即老板承担侵权责任。用人单位承担侵权责任后，可以向有故意或者重大过失的工作人员追偿。
- 实例说明：比如，你作为老板的员工，在正常工作时间按照老板的安排开车送货，途中因疏忽与行人发生碰撞，此时老板需要承担赔偿责任。但如果事后查明你在此次事故中存在故意或者重大过失（如闯红灯、超速等），老板在承担赔偿责任后，有权向你进行追偿。
管理责任
- 如果老板在车辆管理、员工驾驶能力评估等方面存在过错，也可能需要承担一定的责任。例如，老板明知车辆存在安全隐患仍安排你送货，或者明知你驾驶技术不佳仍指派你执行送货任务，这些情况下老板可能需要承担部分责任。
二、老板无需承担责任的情形
个人行为导致的事故
- 认定条件：若你撞人的行为完全出于个人故意或重大过失，与工作无关（如下班后私自驾车撞人，或者送货途中擅自改变路线去处理私人事务并发生事故），则老板通常无需承担责任。
- 实例说明：比如，你下班后未经老板允许私用老板的车辆去处理私人事务，途中发生事故，此时老板不承担责任。
员工违法行为导致的事故
- 认定条件：若你在驾驶过程中存在违法行为（如酒驾、超速等）导致事故发生，且不属于执行工作任务的情况，责任应由你个人承担，老板无需负责。
- 法律依据：根据《中华人民共和国道路交通安全法》等相关规定，机动车发生交通事故的责任划分主要基于驾驶者的行为合法性。
三、综合考量因素及建议
- 行为性质：判断你的行为是职务行为还是个人行为，这是决定老板是否承担责任的关键因素。
- 管理责任：评估老板在管理上是否存在过错或疏漏，如车辆维护、员工驾驶能力评估等。
- 保险赔偿：了解车辆是否投保了交强险和商业险，以及保险覆盖的范围和保额，这有助于减轻事故带来的经济负担。
- 证据保留：在事故发生后，及时保留现场照片、行车记录仪记录、交警认定书等证据，以便后续责任认定和赔偿协商。
- 法律途径：如果责任划分存疑或赔偿协商无果，可以向法院起诉要求重新认定责任并寻求赔偿。注意诉讼时效通常为三年。
举例说明：假设你作为老板的员工，在正常工作时间开车送货途中因正常驾驶操作与另一辆车发生碰撞，造成对方车辆受损和人员受伤。在此情况下，老板需要先承担对受害方的赔偿责任。如果事后查明你在此次事故中存在故意或者重大过失（如闯红灯），老板在承担赔偿责任后，有权向你进行追偿。
综上所述，开老板车送货撞了人时老板是否承担责任是一个复杂的问题，需要综合考虑多种因素。如果你或老板对此有疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。