加班不给加班费的现象在现实中确实存在多种表现形式，以下是一些常见的情况：

1. 口头承诺但无实际行动：

   • 用人单位可能口头承诺会支付加班费，但在实际发放工资时却未兑现，或者以各种理由拖延支付。

2. 以调休代替加班费：

   • 有些用人单位会安排劳动者在休息日加班，但之后以调休的方式代替支付加班费。虽然调休在一定程度上可以弥补劳动者的休息时间，但根据《中华人民共和国劳动法》第四十四条的规定，休息日安排劳动者工作又不能安排补休的，应支付不低于工资的百分之二百的工资报酬。因此，仅以调休代替加班费是不合法的。

3. 变相降低加班费标准：

   • 用人单位可能故意降低加班费的计算标准，如按照低于法定标准的比例支付加班费，或者将加班费计入正常工资中，从而规避支付加班费的责任。

4. 利用制度漏洞或模糊条款：

   • 有些用人单位可能在劳动合同或规章制度中设置模糊条款，如未明确规定加班费的计算方式和支付时间，或者利用制度漏洞来规避支付加班费。例如，通过规定“加班需经审批，未经审批的加班不予支付加班费”等条款，来限制劳动者获得加班费的权利。

5. 以绩效、奖金等名义替代加班费：

   • 用人单位可能将加班费与绩效、奖金等挂钩，以绩效不达标或奖金未发放为由拒绝支付加班费。然而，加班费是劳动者因加班而应得的额外报酬，与绩效、奖金等无关，用人单位不得以此为由拒绝支付。

6. 故意隐瞒加班事实：

   • 有些用人单位可能故意隐瞒劳动者的加班事实，如不记录加班时间、不提供加班通知等，从而逃避支付加班费的责任。在这种情况下，劳动者需要积极收集证据来证明自己的加班事实。

针对这些现象，劳动者可以采取以下措施来维护自己的合法权益：

• 收集证据：保留好加班的相关证据，如考勤记录、加班通知、工作邮件等，以便在需要时证明自己的加班事实。
• 与用人单位协商：首先尝试与用人单位进行沟通协商，明确表达加班事实及依据法律法规要求支付加班费的诉求。
• 向劳动监察部门投诉：若协商无果，可向当地劳动监察部门投诉，要求用人单位支付加班费及可能的赔偿金。
• 申请劳动仲裁：在知道或应当知道权利被侵害之日起一年内提出仲裁申请，通过劳动争议仲裁委员会来维护自己的权益。
• 向法院提起诉讼：若对仲裁结果不满或用人单位不履行仲裁裁决，可向人民法院提起诉讼，要求用人单位支付加班费及赔偿金。

法律依据：

• 《中华人民共和国劳动法》第四十四条：规定了用人单位应按照特定标准支付高于劳动者正常工作时间工资的工资报酬，包括延长工作时间、休息日安排工作且不能安排补休、法定休假日安排工作等情形。
• 《中华人民共和国劳动合同法》第八十五条：规定了用人单位安排加班不支付加班费的法律责任，包括由劳动行政部门责令限期支付加班费及可能的赔偿金。

作为劳动者，在面对加班不给加班费的情况时，应依法有序进行维权，确保自己的合法权益得到有效保护。如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。