加班不给加班费是一个常见的劳动纠纷问题，对于劳动者来说，了解如何正确处理这种情况至关重要。以下是一些详细的建议，帮助你应对加班不给加班费的问题：

一、初步协商

首先，你可以尝试与用人单位进行友好协商。明确指出加班的事实以及根据《劳动合同法》相关规定你应得的加班费数额，要求用人单位合理支付。在协商过程中，保持冷静和理性，尽量通过书面形式（如邮件、聊天记录等）记录协商的内容和过程，以备后续可能需要使用。

二、向劳动监察部门投诉

如果协商无果，你可以向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权对用人单位遵守劳动保障法律、法规和规章的情况进行监督检查。他们会对你的投诉进行调查，并在查证属实后责令用人单位限期支付加班费。如果用人单位逾期不支付，劳动监察部门还有权责令其按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向你加付赔偿金。

三、申请劳动仲裁

如果劳动监察部门的处理结果仍不能满足你的需求，或者用人单位拒绝履行其义务，你可以申请劳动仲裁。在申请劳动仲裁前，你需要准备好相关证据材料，包括劳动合同、考勤记录、加班通知、工作成果相关材料以及与上级或同事的沟通记录等。这些证据将用于证明你的加班事实以及用人单位拖欠加班费的行为。

劳动仲裁委员会将根据你的申请和提供的证据进行审理，并作出裁决。如果用人单位对裁决结果不服，可以在规定期限内向法院提起诉讼。同样，如果你对裁决结果不满意，也可以在规定时间内向法院提起诉讼，通过司法途径来维护自己的权益。

四、保留证据的重要性

在整个维权过程中，保留证据是至关重要的。考勤记录、加班通知、工作成果相关材料以及与上级或同事的沟通记录等都是非常有力的证据。这些证据能够直接证明你的加班事实以及用人单位拖欠加班费的行为，为你的维权提供有力支持。

五、总结与建议

面对加班不给加班费的问题，劳动者应该积极维护自己的合法权益。首先尝试与用人单位进行协商，如果协商无果，则向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。在整个过程中，务必保留好相关证据，以便在需要时提供有力支持。同时，也可以寻求专业律师或法律援助机构的帮助，以获得更专业的法律建议和支持。