被醉驾入刑后，单位是否开除员工并不完全取决于单位意愿，而是需根据具体情况，结合法律法规及单位规章制度综合判断。以下分情况说明：
若单位规章制度明确规定“被追究刑事责任即解除劳动合同”
根据《劳动合同法》第三十九条，劳动者被依法追究刑事责任的，用人单位可以解除劳动合同，且无需支付经济补偿。此时，若单位规章制度已明确将“醉驾入刑”列为解除劳动合同的情形，单位可依据该条款直接开除员工，无需员工同意。
若单位规章制度未明确规定，或规定较为宽松
若单位规章制度未将“醉驾入刑”列为解除劳动合同的直接依据，或规定需结合情节严重程度、社会影响等因素综合判断，则单位需谨慎行使解除权。此时，单位需证明员工醉驾行为对单位声誉、业务造成重大损害，或员工存在主观恶意、屡教不改等情形，否则可能被认定为违法解除，需支付赔偿金。
特殊行业或岗位的额外限制
对于涉及公共安全、职业操守要求较高的行业（如驾驶员、教师、医生等），或岗位（如财务、法务等），单位可能依据行业规范或岗位特殊性，对醉驾行为采取更严格的处罚措施，包括解除劳动合同。此时，单位需确保规章制度已明确告知员工，且处罚措施与行为性质、后果相适应。
建议：若您或您所在单位面临此类问题，建议首先审查单位规章制度是否明确规定“醉驾入刑”的后果；其次，结合员工行为情节、社会影响等因素综合判断；最后，若需解除劳动合同，务必确保程序合法、依据充分，避免引发劳动争议。如有进一步疑问，可直接向我咨询。