中断补缴社保费用确实可以用于确定劳动关系，但并非唯一依据，还需要结合其他证据综合判断。以下是具体的法律依据和分析：
法律依据：
- 《中华人民共和国劳动法》第七十二条规定：“社会保险基金按照保险类型确定资金来源，逐步实行社会统筹。用人单位和劳动者必须依法参加社会保险，缴纳社会保险费。”这表明用人单位有义务为劳动者缴纳社保，社保缴纳记录可以作为劳动关系存在的一种证据。
- 《关于确立劳动关系有关事项的通知》（劳社部发[2005]12号）第二条规定：“用人单位未与劳动者签订劳动合同，认定双方存在劳动关系时可参照下列凭证：（一）工资支付凭证或记录（职工工资发放花名册）、缴纳各项社会保险费的记录……”这进一步明确了社保缴纳记录在确定劳动关系中的作用。
深度分析：
- 社保缴纳记录作为劳动关系存在的一种证据，具有一定的证明力。但需要注意的是，它并非确定劳动关系的唯一依据。在实际情况中，还需要结合其他证据，如劳动合同、工资支付记录、工作证、招聘登记表、考勤记录、其他劳动者的证言等，来综合判断劳动关系的存在与否。
- 如果用人单位中断补缴社保费用，但劳动者能提供其他充分证据证明劳动关系的存在，如劳动合同、工资支付记录等，那么仍然可以认定劳动关系存在。
- 反之，如果劳动者仅能提供社保缴纳记录，而其他证据不足或无法证明劳动关系，那么仅凭社保缴纳记录可能无法单独确定劳动关系的存在。
综上所述，中断补缴社保费用可以用于确定劳动关系，但需要结合其他证据综合判断。在处理此类问题时，建议劳动者和用人单位都保留好相关证据，以便在需要时能够证明劳动关系的存在与否。如有进一步疑问或需要法律帮助，请直接向我咨询。