针对您提出的“价值30元的过期食品添加剂如何处罚”的问题，以下是我根据《中华人民共和国食品安全法》及相关规定给出的详细解答：

一、明确结论

食品添加剂过期是违反《中华人民共和国食品安全法》的严重行为，无论其价值多少，都将面临严格的法律处罚。对于价值30元的过期食品添加剂，具体处罚将依据违规的性质、情节、后果以及商家的态度等因素综合裁定，但通常罚款金额不会低于法定标准，并可能伴随其他行政处罚。

二、详细分析

1. 法律依据

   • 根据《中华人民共和国食品安全法》第三十四条，明确禁止生产经营用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产的食品及食品添加剂，同时禁止经营超过保质期的食品添加剂。
   • 该法的第一百二十三条和第一百二十四条对相应的罚则进行了详细规定，为处罚提供了明确的法律依据。

2. 一般情形下的处罚

   • 由县级以上人民政府食品安全监督管理部门（或食品药品监督管理部门）没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂。
   • 可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品。
   • 违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，通常会被处以五万元以上十万元以下的罚款。因此，即使过期食品添加剂价值仅30元，商家也可能面临高额罚款。

3. 情节较轻情形的处理

   • 若商家能证明自己履行了进货查验等义务，确实不知道所采购的食品添加剂已过期，并能如实说明进货来源，且涉案食品添加剂货值金额不足一万元，根据相关法律规定，可只没收违法所得和违法生产经营的食品添加剂，并处以一万元以下罚款。

4. 情节严重情形的处罚

   • 除上述处罚外，如果情节严重，如多次违规、造成严重后果等，商家还将被吊销食品生产经营许可证。
   • 被吊销许可证的食品生产经营者及其法定代表人、直接负责的主管人员和其他直接责任人员，自处罚决定作出之日起五年内不得申请食品生产经营许可，或者从事食品生产经营管理工作、担任食品生产经营企业食品安全管理人员。
   • 因食品安全犯罪被判处有期徒刑以上刑罚的，终身不得从事食品生产经营管理工作，也不得担任食品生产经营企业食品安全管理人员。

5. 消费者权益保护

   • 如果消费者因购买到不符合食品安全标准的食品添加剂而受到损害，有权要求生产者或经营者赔偿损失，并可以要求支付价款十倍或损失三倍的赔偿金。

三、总结与建议

经营过期食品添加剂是严重的违法行为，不仅可能面临高额罚款，还可能被吊销许可证，甚至承担刑事责任。因此，我强烈建议商家严格遵守相关法律法规，确保销售的食品添加剂符合安全标准。同时，建议企业建立完善的食品安全管理制度，定期检查库存，及时处理过期食品添加剂，以防患于未然。如果面临相关问题或需要更详细的法律咨询，请及时联系专业的律师或法律机构，以确保合法权益得到妥善保护。