若您发现公司未与您签订劳动合同，您完全有权通过法律途径来维护自己的合法权益。以下是一份详细、有深度的维权指南，希望能对您有所帮助：
一、法律依据与可主张的权益
首先，根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定：
- 第十条：建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。
- 第八十二条：用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。
基于这些规定，您有权主张以下权益：
- 双倍工资差额：若公司自用工之日起超过一个月未与您签订劳动合同，您有权要求公司支付这段时间内的双倍工资差额。
- 补签劳动合同：您还可以要求公司补签劳动合同，以明确双方的权利和义务。
- 其他赔偿：如果公司还存在其他违法行为，如拖欠工资、未缴纳社会保险等，您还可以依据相关法律法规要求公司承担相应的赔偿责任。
二、维权途径与步骤
为了有效维护自己的权益，您可以按照以下步骤进行：
收集证据：
- 工资支付凭证：如银行工资流水明细、工资条等。
- 工作证件与标识：如工作证、工牌、工作服等。
- 考勤记录：打卡记录、签到表、考勤系统导出的数据等。
- 同事证言：在职或离职同事的书面或口头证明。
- 工作沟通记录：与工作相关的电子邮件、即时通讯软件聊天记录等。
- 业务文件：参与的项目文件、合同、客户资料等。
- 其他证据：如社保缴纳记录、个税完税证明等。
确认仲裁时效：
- 根据《劳动争议调解仲裁法》，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，从您知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。在未签订劳动合同的情况下，仲裁时效通常从您离职之日起计算。
申请劳动仲裁：
- 准备仲裁申请书，明确申请人和被申请人的基本信息，详细阐述仲裁请求、事实和理由。
- 将仲裁申请书及收集的证据材料一并提交给有管辖权的劳动争议仲裁委员会。
- 等待仲裁委员会的受理与立案通知，并按照指示参加仲裁庭审。
参加仲裁庭审：
- 庭前准备：熟悉证据材料，整理陈述内容，预测公司答辩意见，并准备应对策略。
- 庭审过程：按照仲裁员的指示进行陈述、举证质证、辩论等环节。
等待仲裁裁决：
- 仲裁庭在开庭后的一定期限内作出裁决，裁决书送达双方当事人。
后续处理：
- 若对仲裁结果满意，且公司在规定期限内履行裁决内容，则案件结束。
- 若对仲裁结果不满意，可在收到裁决书之日起15日内向有管辖权的人民法院提起诉讼。
三、注意事项
在维权过程中，您还需要注意以下几点：
- 及时维权：确保在仲裁时效内提出申请，以免丧失胜诉权。
- 保留证据：妥善保管好所有与劳动关系相关的证据材料。
- 了解法律程序：在维权前了解相关的法律程序和规定，以便更好地维护自己的合法权益。
- 寻求专业帮助：如果可能的话，考虑咨询专业律师以获取更具体的法律建议和指导。
通过以上步骤和注意事项，您可以系统地、有效地维护自己在未签订劳动合同情况下的合法权益。希望这份指南能对您有所帮助！