在饭店上班时，一个服务员被另外一个服务员无意中撞到，责任承担问题需根据具体情况分析，一般可能涉及以下几种情况：
若双方均无过错，属于意外事件：
- 在这种情况下，由于双方均没有故意或过失的行为，因此通常不构成法律上的侵权责任。撞人的服务员无需承担赔偿责任，而被撞的服务员则可能需要自行承担因受伤产生的医疗费用等损失。不过，从人文关怀的角度出发，饭店或双方可以考虑通过协商，给予一定的经济补助或慰问。
若撞人服务员存在过失：
- 如果撞人的服务员在行走、工作过程中未尽到合理的注意义务，如奔跑、疏忽大意等，导致撞到他人并造成损害，那么该服务员可能需要承担一定的赔偿责任。这种责任可能基于过失侵权原则，即因行为人的过失行为导致他人损害，应承担相应的赔偿责任。赔偿范围通常包括医疗费、误工费、护理费等因受伤而产生的直接经济损失。
- 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》第一千一百六十五条：“行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。”
若饭店存在管理疏忽或安全隐患：
- 如果饭店在工作环境布置、员工管理、安全提示等方面存在疏忽或不足，导致服务员之间容易发生碰撞等意外事件，那么饭店也可能需要承担一定的管理责任。这种责任可能基于安全保障义务原则，即饭店作为经营场所的管理者，有义务为员工提供一个安全的工作环境。
- 赔偿分担：在这种情况下，撞人的服务员和饭店可能需要根据各自的过错程度，按比例分担赔偿责任。例如，如果饭店的安全管理存在明显疏忽，而撞人的服务员也存在一定的过失，那么两者可能分别承担一定比例的责任。
建议与行动指南：
- 及时沟通协商：发生此类事件后，建议双方首先进行友好沟通，尝试通过协商解决问题。如果双方能够达成一致意见，可以签订书面协议，明确各自的责任和赔偿方式。
- 收集证据材料：如果协商无果，被撞的服务员可以收集相关证据材料，如医疗记录、证人证言、监控录像等，以证明自己的受伤情况和对方的过错程度。
- 寻求法律帮助：如果问题复杂或涉及较大金额的赔偿，建议咨询专业律师（即向我咨询），以便更准确地评估责任和制定应对策略。
总结来说，服务员在饭店被另一服务员无意中撞到，责任承担问题需根据具体情况分析。在大多数情况下，如果双方均无过错或仅存在轻微过失，可能通过协商解决；如果涉及较明显的过失或饭店管理疏忽，则可能需要通过法律途径来确定责任和赔偿。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。