您好，关于披萨店招15岁学徒是否合法的问题，我可以明确地告诉您，这是不合法的。

根据《中华人民共和国劳动法》第十五条以及《中华人民共和国未成年人保护法》的相关规定，禁止用人单位招用未满十六周岁的未成年人。这一规定是为了保护未成年人的身心健康，确保他们能够接受义务教育，并免受可能损害其健康、安全或道德的工作的影响。披萨店作为用人单位，同样需要遵守这一法律规定，不得招用15岁的未成年人作为学徒。

此外，如果用人单位非法招用未满十六周岁的未成年人，还将面临法律责任。根据相关法律规定，劳动行政部门会责令用人单位改正，并处以罚款；情节严重的，市场监督管理部门甚至会吊销其营业执照。

因此，我建议您，如果您或您身边的人遇到披萨店或其他用人单位招用未满十六周岁未成年人的情况，应及时向当地的劳动监察部门投诉举报，以维护未成年人的合法权益。同时，也希望用人单位能够自觉遵守法律法规，共同营造一个健康、安全的就业环境。