针对您提出的问题——大老板欠工人的工程款，经过仲裁和法院诉讼都未得到解决，接下来应该怎么办，以下是我的分析和建议：
一、明确当前状况与法律程序
首先，需要明确的是，您已经经历了仲裁和法院诉讼两个法律程序，但问题仍未得到解决。这可能意味着仲裁裁决或法院判决并未得到有效执行，或者裁决/判决本身存在某些问题导致无法执行。
二、分析可能的原因及应对措施
裁决/判决未得到有效执行
- 原因：可能是对方（大老板）没有履行裁决或判决确定的义务，或者存在执行障碍（如财产转移、隐匿等）。
- 应对措施：
- 申请强制执行：如果仲裁裁决或法院判决已经生效，您可以向法院申请强制执行。法院将采取一系列措施，如查封、扣押、拍卖财产等，以强制对方履行义务。
- 提供执行线索：在申请强制执行时，尽量提供对方可供执行的财产线索，如银行账户、房产、车辆等，以便法院更有效地执行。
裁决/判决本身存在问题
- 原因：可能是仲裁或诉讼过程中存在程序瑕疵、证据不足或法律适用错误等问题，导致裁决或判决无法得到执行或被撤销。
- 应对措施：
- 申请撤销裁决/判决：如果认为仲裁裁决或法院判决存在法定撤销情形（如程序违法、证据伪造等），可以向相关法院申请撤销。但需注意，撤销裁决/判决的难度较大，且需在法定期限内提出。
- 提起再审或申诉：如果认为法院判决存在错误，且已过上诉期，可以考虑提起再审或申诉。但再审和申诉的成功率也相对较低，且需符合法定条件。
考虑其他法律途径
- 如果上述途径均无法解决问题，您可以考虑通过其他法律途径维护权益，如：
- 向相关部门投诉：如向劳动监察部门投诉对方拖欠工程款的行为，请求其介入调查并协调解决。
- 媒体曝光或社会监督：在适当情况下，可以通过媒体曝光或社会监督的方式，对对方形成舆论压力，促使其履行义务。但需注意，这种方式需谨慎使用，避免侵犯对方合法权益。
三、建议与注意事项
- 保持冷静与理性：在处理此类纠纷时，保持冷静与理性至关重要。避免采取过激行为或言语攻击，以免加剧矛盾或引发新的法律问题。
- 及时咨询专业律师：虽然我已经为您提供了一些分析和建议，但每个案件的具体情况都有所不同。因此，我建议您及时咨询专业律师，以便根据您的具体情况制定更合适的解决方案。
- 注意证据收集与保存：在处理此类纠纷时，证据的收集与保存至关重要。请确保您拥有足够的证据来支持您的主张，如合同、付款记录、沟通记录等。
最后，我想强调的是，法律程序往往复杂且耗时较长。在处理此类纠纷时，请保持耐心与信心，并积极配合律师和法院的工作。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。