针对您提出的“工地老板欠几年的工资要不到，他又不见面也不签字，怎么找到他，法院有没有办法”的问题，我可以明确地告诉您，法院是有办法帮助您追讨欠薪的，同时我也会给您一些具体的建议和操作步骤。
一、关于如何找到老板
尝试多种联系方式：
- 如果老板不接电话或不见面，您可以尝试通过其他方式联系他，比如发送短信、邮件，或者通过他的社交媒体账号留言。
- 询问工地上的其他工人或管理人员，看他们是否知道老板的行踪或联系方式。
寻求帮助：
- 如果老板是某个公司或企业的负责人，您可以尝试联系该公司的其他部门或上级单位，看是否能获取到老板的联系方式或行踪信息。
- 考虑向当地的劳动监察部门或工会寻求帮助，他们可能能提供一些有用的信息或协助您联系老板。
二、关于法院如何帮助追讨欠薪
提起民事诉讼：
- 如果您无法通过协商或其他方式解决欠薪问题，可以向法院提起民事诉讼，要求老板支付拖欠的工资。
- 在提起诉讼前，您需要准备好相关证据，如工资条、工作记录、与老板的沟通记录等，以证明老板确实拖欠了您的工资。
申请支付令：
- 根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，如果您与老板之间的债权债务关系明确、合法，且您能够提供充分的证据，您可以向法院申请支付令。
- 支付令是一种督促程序，如果老板在收到支付令后一定期限内不提出异议也不履行支付义务，您可以向法院申请强制执行。
法院的调查与执行措施：
- 在诉讼过程中，法院有权对老板的财产状况进行调查，包括银行账户、房产、车辆等。
- 如果法院判决老板支付工资，但老板仍不履行，法院可以采取强制执行措施，如冻结银行账户、查封财产等，以确保您的权益得到实现。
三、具体操作步骤与建议
收集证据：
- 尽可能收集所有与欠薪相关的证据，包括工资条、工作合同、工作记录、与老板的沟通记录等。
- 如果可能的话，让其他工人或管理人员作为证人，出具书面证言或出庭作证。
咨询律师：
- 在提起诉讼前，建议您咨询一位专业律师，了解具体的法律程序和诉讼策略。
- 律师可以帮助您整理证据、撰写诉状，并在诉讼过程中为您提供法律支持。
向法院提起诉讼：
- 准备好所有证据和诉状后，向有管辖权的法院提起诉讼。
- 在诉讼过程中，积极配合法院的调查和审理工作，及时提供法院要求的证据和信息。
关注执行进展：
- 如果法院判决老板支付工资，但老板仍不履行，及时向法院申请强制执行。
- 关注执行进展，与法院保持沟通，确保您的权益得到及时实现。
最后，我想强调的是，追讨欠薪是一个需要耐心和毅力的过程。虽然老板不见面也不签字可能会给您带来一些困难，但只要您坚持下去，通过法律途径维护自己的权益，最终一定能够成功追讨到欠薪。如果您在这个过程中遇到任何问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。