结论：老板本身不能直接去做伤残鉴定，但若涉及员工工伤且老板作为用人单位代表，可参与相关流程；若老板与员工存在其他人身损害纠纷，老板可协助或推动员工进行鉴定。以下分情况详细说明：

1. 若涉及员工工伤
   根据《工伤保险条例》及《工伤职工劳动能力鉴定管理办法》，伤残鉴定（劳动能力鉴定）的申请主体为用人单位、工伤职工或其近亲属。若员工发生工伤，老板作为用人单位的法定代表人或负责人，可代表公司参与以下流程：

   • 申请鉴定：在员工伤情稳定后，老板或公司人事部门需向设区的市级劳动能力鉴定委员会提出申请，并提交工伤认定决定书、病历资料等材料；
     
   • 配合鉴定：安排员工到指定医疗机构接受检查，或提供必要的协助（如提供员工工作记录、事故现场证据等）；
     
   • 结果处理：根据鉴定结论（如伤残等级），老板需依法为员工落实工伤保险待遇（如一次性伤残补助金、医疗费报销等）。
     注意：老板无权单方面决定鉴定结果，鉴定结论由劳动能力鉴定委员会作出，若员工或公司对结果有异议，可申请再次鉴定或复查鉴定。

2. 若涉及非工伤的人身损害纠纷
   若员工与老板之间存在其他人身损害纠纷（如因老板的侵权行为导致员工受伤），老板本人不能直接做伤残鉴定，但可协助或推动员工进行鉴定：

   • 员工自行申请：员工可依据《人体损伤致残程度分级》标准，向有资质的司法鉴定机构申请伤残鉴定，老板需配合提供相关证据（如事故现场监控、医疗记录等）；
     
   • 诉讼中鉴定：若纠纷进入诉讼程序，法院可能依职权或依当事人申请委托鉴定机构进行鉴定，老板作为被告需参与鉴定流程（如选择鉴定机构、质证等）。
     关键点：伤残鉴定的目的是确定损害后果，老板的参与仅限于协助或应诉，鉴定结果直接影响赔偿金额（如残疾赔偿金、护理费等）。

3. 老板无权强制员工鉴定
   无论何种情况，老板均无权强制员工接受伤残鉴定。若员工拒绝鉴定，可能影响其主张赔偿的权利（如工伤中无法确定伤残等级则无法享受对应待遇），但老板不得以此为由克扣工资、解除劳动合同或采取其他侵权行为。

建议：若您或老板面临此类问题，需明确纠纷性质（工伤/非工伤），并严格按照法定程序处理。如有具体细节需要进一步分析，可直接向我咨询。