结论：专业技术职务任职不足一年便要求重新竞聘是否违法，需结合具体情况判断，包括劳动合同、公司规章制度、竞聘程序及目的等因素。以下从不同角度进行分析：
一、劳动合同与规章制度层面
劳动合同约定：
- 若劳动合同中明确规定了专业技术职务的任职期限，且该期限超过一年，而公司却要求任职不足一年的员工重新竞聘，这可能构成违约行为。员工有权依据劳动合同的约定，要求公司继续履行合同或承担违约责任。
公司规章制度：
- 公司规章制度若未经民主程序制定或未向员工公示，其内容可能不具备法律效力。若规章制度中规定了专业技术职务的任职期限，但该期限与劳动合同约定相冲突，或规章制度本身存在违法情形（如违反劳动法、劳动合同法等），则员工有权拒绝执行。
- 若公司规章制度合法有效，且明确规定了专业技术职务任职不足一年需重新竞聘的情形，员工在符合该情形时，可能需按照规章制度执行。但即便如此，公司也应确保竞聘程序的公平、公正、公开，避免侵犯员工的合法权益。
二、竞聘程序与目的层面
竞聘程序：
- 竞聘程序应遵循公平、公正、公开的原则，确保所有符合条件的员工都有机会参与。若公司在竞聘过程中存在暗箱操作、歧视性条款等违法行为，员工有权向劳动监察部门投诉或提起劳动仲裁。
竞聘目的：
- 公司要求员工重新竞聘的目的应合法合理，如为了优化人力资源配置、提升团队整体素质等。若公司以非法目的（如排挤特定员工、降低人力成本等）要求员工重新竞聘，则可能构成违法行为。
三、法律建议
审查劳动合同与规章制度：
- 员工应仔细审查自己的劳动合同和公司规章制度，了解专业技术职务的任职期限及竞聘相关规定。若发现公司行为存在违法情形，应及时收集证据并寻求法律援助。
与公司协商沟通：
- 在发现公司行为可能违法时，员工可尝试与公司进行协商沟通，表达自己的诉求和担忧。通过友好协商，往往能够达成双方都能接受的解决方案。
寻求法律援助：
- 若协商无果，员工可向当地劳动监察部门投诉或提起劳动仲裁。在提起劳动仲裁前，建议员工咨询专业律师，了解自己的权益和可能的法律后果。
进一步思考：在实际操作中，公司要求员工重新竞聘的情况可能因公司规模、行业特点、员工岗位等因素而有所不同。因此，在判断公司行为是否违法时，需结合具体情况进行综合分析。若您遇到类似问题，建议直接向我咨询，以便为您提供更具体、更专业的法律建议。