针对您在单位工作5年却未签订劳动合同，现在面临要签合同的情况，以下是我为您提供的详细解答和建议：
一、确认劳动关系与法律现状
首先，需要明确的是，尽管您与单位未签订书面劳动合同，但根据《中华人民共和国劳动合同法》及相关规定，您与单位之间已形成了事实劳动关系。特别是当您在单位工作满一年后，法律上已视为您与单位订立了无固定期限劳动合同。这意味着，您现在享有无固定期限劳动合同员工的相应权益。
二、补签无固定期限劳动合同
鉴于您已工作五年，且法律上已视为订立了无固定期限劳动合同，您有权要求单位与您补签一份无固定期限劳动合同。在补签时，您应明确合同中的关键条款，如工作内容、工资待遇、休息休假、社会保险等，以确保您的权益得到充分保障。
三、维权途径与步骤
与单位协商：
- 您可以主动与单位沟通，表达补签无固定期限劳动合同的意愿，并就合同条款进行协商。
- 在协商过程中，您可以同时提出补缴社会保险费用等其他合法权益要求。
收集证据：
- 为了证明您与单位之间存在事实劳动关系，您需要收集相关证据，如银行工资流水账单、工作证、工服、考勤记录以及同事证言等。
- 这些证据将在后续的维权过程中发挥重要作用。
向劳动监察部门投诉：
- 如果协商无果，或者您认为单位的行为严重侵害了您的权益，您可以向当地劳动监察部门投诉。
- 劳动监察部门将进行调查，并根据调查结果给出处理意见。
申请劳动仲裁：
- 如果投诉未能解决问题，您可以携带相关证据向当地劳动争议仲裁委员会提交仲裁申请。
- 在仲裁过程中，您需要详细写明基本信息、仲裁请求及事实理由，并参与庭审进行举证、质证和辩论。
提起诉讼：
- 如果对仲裁裁决不满，您可以在规定时间内向人民法院提起诉讼。
- 在诉讼过程中，您需要继续提供证据，争取法院的支持与保护。
四、注意事项与建议
- 保留证据：在整个维权过程中，您应始终注意保留相关证据，以证明您的权益受到侵害。
- 寻求法律援助：如果您对法律程序不了解或遇到困难，应及时寻求律师的专业建议与指导。
- 保持冷静与理性：在处理此类问题时，您应保持冷静与理性，避免采取过激行为或言语，以免对自身权益造成不利影响。
综上所述，尽管您与单位未签订书面劳动合同，但您的合法权益仍受法律保护。您应积极采取措施维护自身权益，从与单位协商开始，逐步采取更进一步的法律手段，直至问题得到妥善解决。希望这些建议能对您有所帮助。