结论前置：不建议签署达不到最低工资标准的合同，这样的合同可能因违反法律强制性规定而无效或部分无效，且签署后你的合法权益将难以得到保障。以下从多个角度为你详细分析：

一、法律层面

1. 最低工资标准的法律性质

   • 最低工资标准是法律对劳动者在法定工作时间内提供正常劳动后，用人单位应支付的最低劳动报酬的强制性规定。根据《中华人民共和国劳动法》第四十八条：“国家实行最低工资保障制度。最低工资的具体标准由省、自治区、直辖市人民政府规定，报国务院备案。用人单位支付劳动者的工资不得低于当地最低工资标准。”

2. 合同效力问题

   • 如果合同中约定的工资低于当地最低工资标准，该条款可能因违反法律强制性规定而被认定为无效或部分无效。这意味着，即使你签署了这样的合同，该条款也不具有法律效力，你仍有权要求用人单位按照最低工资标准支付工资。

二、实际权益保障层面

1. 工资支付风险

   • 签署低于最低工资标准的合同，意味着你放弃了法律赋予的最低工资保障权益。一旦用人单位不按照合同约定（即使该约定本身违法）支付工资，你将面临更大的维权难度和风险。因为，从表面上看，你似乎已经“同意”了这样的工资水平。

2. 其他权益受影响

   • 工资水平往往与社保缴纳基数、加班费计算、经济补偿金计算等密切相关。签署低于最低工资标准的合同，可能导致你的社保缴纳不足、加班费计算偏低、经济补偿金减少等一系列连锁反应，进一步损害你的合法权益。

三、建议与行动

1. 拒绝签署

   • 面对达不到最低工资标准的合同，最直接且有效的做法是拒绝签署。你可以向用人单位明确表达你的诉求，即要求按照当地最低工资标准或更高水平签订合同。

2. 协商与沟通

   • 如果用人单位坚持要求签署低于最低工资标准的合同，你可以尝试与用人单位进行协商和沟通，解释相关法律法规，争取达成一个双方都能接受的合理工资水平。

3. 寻求法律援助

   • 如果协商无果，且用人单位态度强硬，你可以向当地劳动监察部门投诉或寻求法律援助。劳动监察部门有权对用人单位的违法行为进行查处，并要求用人单位按照法律规定支付工资。同时，你也可以咨询专业律师（如我），了解你的具体权益和维权途径。

总结：签署达不到最低工资标准的合同是不明智的，它可能让你的合法权益陷入无法保障的境地。在面对这样的合同时，你应该坚决拒绝，并通过协商、沟通或寻求法律援助等方式来维护自己的合法权益。如果你有任何法律问题或需要进一步的帮助，请直接向我咨询。