针对您提出的“员工周末值班后不调休怎么办”的问题，这确实是一个涉及劳动者权益的重要议题。为了给您提供清晰、详细且有深度的解答，我将根据不同的工时制度来分别阐述处理方式。
一、标准工时制下的处理
在标准工时制下，即每日工作时间不超过8小时，每周工作时间不超过40小时的制度下，若您周末被安排值班且未获得调休，根据《中华人民共和国劳动法》的相关规定，您有权要求单位进行补休或支付加班工资。
要求补休：
- 您应首先与用人单位进行沟通，明确表达您希望获得调休的意愿。
- 用人单位在条件允许的情况下，应优先安排您进行补休，以保障您的休息休假权利。
要求支付加班工资：
- 若用人单位无法安排补休，则必须按照法律规定支付不低于您正常工作时间工资的百分之二百的加班工资作为补偿。
- 您有权要求用人单位提供加班工资的计算依据和支付记录，以确保您的权益得到切实保障。
维权途径：
- 若与用人单位协商无果，您有权向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，对仲裁裁决不服的，可进一步向人民法院提起诉讼。
二、特殊工时制下的处理
对于实行不定时工作制或综合计算工时工作制的员工，周末值班是否构成加班以及是否需要调休或支付加班工资，需根据具体情况进行判断。
不定时工作制：
- 在不定时工作制下，员工的工作时间较为灵活，用人单位应确保员工的休息休假权利与工作任务完成不受影响。
- 若周末值班并未导致您的工作时间超出法定标准，则可能不构成加班，因此无需调休或支付加班工资。
- 但若值班导致您的工作时间显著增加，影响了您的休息休假权利，您仍有权要求用人单位进行适当补偿。
综合计算工时工作制：
- 在综合计算工时工作制下，需根据综合计算周期内的总工作时间来判断是否超出法定标准工作时间。
- 若超出部分，用人单位应按照法律规定支付加班工资或安排补休；若未超出，则无需支付加班工资或安排补休。
- 您有权要求用人单位提供综合计算周期内的工作时间记录，以确认是否存在加班情况。
维权途径：
- 若您认为用人单位的安排不合理，可先向劳动行政部门咨询或投诉。
- 劳动行政部门将根据实际情况进行认定和处理，确保您的合法权益得到保障。
总结与建议
在处理周末值班没有调休的问题时，您应首先了解自己所处的工时制度，并根据相应法律规定来主张自己的权益。同时，与用人单位保持良好的沟通也是解决问题的关键。若协商无果，您可依法通过仲裁、诉讼等途径来维护自己的合法权益。希望这些建议能对您有所帮助，如有其他疑问，请随时咨询。