针对您提出的“老板不签合同，说是个人雇人”的问题，我首先明确结论：老板以个人名义雇人且不签合同的行为，可能涉及违法用工，您有权采取相应措施维护自身权益。 以下是我从不同角度为您详细分析的情况及建议：
一、法律关系分析
劳动关系与雇佣关系的区别：
- 劳动关系：通常指用人单位与劳动者之间，基于劳动合同而产生的权利义务关系。根据《中华人民共和国劳动合同法》的规定，用人单位自用工之日起即与劳动者建立劳动关系，并应当订立书面劳动合同。
- 雇佣关系：则更多指的是个人之间因提供劳务而产生的权利义务关系，通常不涉及用人单位的资质和劳动合同的签订。但即便如此，如果雇佣关系符合劳动关系的特征（如长期、稳定、受管理等），也可能被认定为劳动关系。
老板行为的法律性质：
- 如果老板以个人名义雇人，但实际工作性质、管理方式等符合劳动关系的特征，那么这种行为可能构成违法用工，即未依法与劳动者签订书面劳动合同。
- 如果确实属于个人之间的雇佣关系，且不符合劳动关系的特征，那么虽然不签订书面合同不直接违法，但双方仍应明确各自的权利义务，以避免纠纷。
二、您的权益与应对措施
如果构成劳动关系：
- 要求签订书面劳动合同：根据《劳动合同法》的规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。因此，您有权要求老板签订书面劳动合同，并可以主张未签合同期间的双倍工资。
- 收集证据：为了证明您与老板之间存在劳动关系，您需要收集相关证据，如工作证、工资条、考勤记录、工作邮件或聊天记录等。
- 向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁：如果老板拒绝签订合同或支付双倍工资，您可以向当地的劳动监察部门投诉，或者申请劳动仲裁，以维护自己的合法权益。
如果属于个人雇佣关系：
- 明确权利义务：尽管不签订书面合同不直接违法，但为了保障自己的权益，您应与老板明确各自的权利义务，如工作内容、工作时间、报酬支付方式等。
- 保留证据：同样，为了防止纠纷的发生，您应保留好与工作相关的证据，如工作记录、报酬支付凭证等。
- 寻求法律帮助：如果发生纠纷，您可以咨询专业律师，了解自己的法律权益和可能的救济途径。
三、风险提示
- 证据收集的重要性：无论属于哪种关系，证据都是维护自己权益的关键。因此，您应尽可能收集并保留好与工作相关的所有证据。
- 及时行动：如果发现老板存在违法用工行为，您应及时采取行动，以免超过法律规定的时效期限而失去维权的机会。
综上所述，老板以个人名义雇人且不签合同的行为可能涉及违法用工。您应根据实际情况判断自己与老板之间的法律关系，并采取相应的措施维护自己的合法权益。 如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。