结论：公司不办理解除手续，是否还属于公司员工，需分情况讨论，不能一概而论。

1. 若劳动合同已到期且未续签，或双方已协商一致解除劳动合同，但公司未办理手续：

   • 法律背景：根据《劳动合同法》的相关规定，劳动合同到期未续签或双方协商一致解除劳动合同的，劳动合同即行终止。此时，即使公司未办理相关解除手续，员工与公司的劳动关系在法律上已经结束。
   • 法律建议：员工可以要求公司出具解除劳动合同的证明，并办理档案和社会保险关系转移手续。若公司拒绝，员工可以向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，以维护自己的合法权益。

2. 若劳动合同未到期，公司单方面不办理解除手续且未给出合理理由：

   • 法律背景：在劳动合同未到期的情况下，公司单方面不办理解除手续且未给出合理理由，可能构成违法解除劳动合同。根据《劳动合同法》的规定，用人单位违反本法规定解除或者终止劳动合同的，应当依照经济补偿标准的二倍向劳动者支付赔偿金。
   • 法律建议：员工可以与公司协商，要求公司继续履行劳动合同或支付赔偿金。若协商不成，员工可以向劳动仲裁机构申请劳动仲裁，要求公司承担相应的法律责任。

3. 若员工已实际离职，但公司未办理离职手续：

   • 法律背景：员工实际离职后，即使公司未办理离职手续，员工与公司的劳动关系在事实上已经结束。然而，未办理离职手续可能导致员工在社保、档案等方面遇到问题。
   • 法律建议：员工应尽快与公司沟通，要求公司办理离职手续，包括出具离职证明、转移社保和档案等。若公司拒绝或拖延办理，员工可以向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，以维护自己的合法权益。同时，员工也可以保留相关证据，如工作记录、工资单等，以备不时之需。

可能法律后果：

• 若公司未依法办理解除或离职手续，可能面临劳动监察部门的处罚，包括罚款等。
• 员工可能因公司未办理相关手续而遭受损失，如社保断缴、档案丢失等，公司需承担相应的赔偿责任。

进一步思考：

• 员工在离职或解除劳动合同时，应尽可能与公司协商一致，并保留好相关证据，以便在发生纠纷时维护自己的合法权益。
• 若公司拒绝办理相关手续或存在违法行为，员工应及时向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，以维护自己的合法权益。

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