结论：在雇主家试工3小时不给工资，这种行为是不合法的，您有权要求雇主支付相应的劳动报酬。
法律背景与依据：
根据《中华人民共和国劳动法》的相关规定，劳动者享有取得劳动报酬的权利。这意味着，只要您为雇主提供了劳动，无论时间长短，都应当获得相应的报酬。试工，即便是短时间的试工，也是您为雇主提供劳动的一种形式，因此您有权要求雇主支付这3小时的工资。
具体分析与建议：
与雇主协商：
- 首先，您可以尝试与雇主进行友好协商，明确表达您对于这3小时试工工资的诉求。在协商过程中，您可以引用上述法律条款，以增强自己的说服力。
- 如果雇主同意支付工资，那么问题就得到了妥善解决。
向劳动监察部门投诉：
- 如果协商无果，或者雇主拒绝支付工资，您可以向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权对雇主的违法行为进行调查，并要求雇主支付拖欠的工资。
- 在投诉时，您需要提供相关证据，如试工的时间、地点、工作内容以及与雇主的沟通记录等，以便劳动监察部门能够准确了解情况并作出处理。
申请劳动仲裁或提起诉讼：
- 如果劳动监察部门的处理结果未能满足您的诉求，或者您认为劳动监察部门的处理不公正，您还可以选择申请劳动仲裁或提起诉讼。
- 劳动仲裁是一种相对快速、简便的解决劳动争议的方式，而提起诉讼则是通过法院来解决争议。在这两种方式中，您都需要提供充分的证据来支持自己的主张。
可能面临的法律后果：
- 如果雇主被认定存在拖欠工资的行为，除了需要支付拖欠的工资外，还可能面临劳动监察部门的罚款或其他行政处罚。
- 在严重的情况下，如果雇主的违法行为构成犯罪，还可能被追究刑事责任。
温馨提示：
- 在未来的求职过程中，建议您在试工前与雇主明确约定试工期间的工资待遇和支付方式，以避免类似的纠纷发生。
- 如果您在试工过程中遇到任何不公正的待遇或违法行为，请及时保留证据并寻求法律帮助。
如果您有任何进一步的疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。