不接受领导的工作安排，领导是否能开除你，这主要取决于工作安排的合理合法性以及你的行为是否构成严重违反公司规章制度。以下是对此问题的详细分析：
一、工作安排合理合法的情况
情况分析：
- 用人单位根据生产经营需要，有权合理安排劳动者的工作岗位、工作内容等。若工作安排在员工的职责范围、技能要求、工作强度等方面均合理，员工应服从。
- 若你无正当理由拒绝合理的工作安排，用人单位可依据依法制定的规章制度进行处理。若你的行为构成严重违反公司规章制度，用人单位有权依据《中华人民共和国劳动合同法》第三十九条的规定解除劳动合同。
法律依据：
- 《中华人民共和国劳动合同法》第三十九条：劳动者有下列情形之一的，用人单位可以解除劳动合同：…（二）严重违反用人单位的规章制度的；…
实例说明：
- 例如，电商公司安排熟悉数据分析的你负责新的数据分析项目，该项目与你的技能匹配且工作强度合理，你无故拒绝，则公司可按规定辞退你。
应对建议：
- 你应理解并接受合理的工作安排，如有疑问或困难，应与领导积极沟通，寻求解决方案。
二、工作安排不合理不合法的情况
情况分析：
- 若工作安排存在不合理或不合法的情形，如超出你的工作能力、存在安全风险、违反法律法规或劳动合同约定，你有权拒绝此类工作安排。
- 用人单位不能以此为由辞退你，否则构成违法解除劳动合同，需承担相应法律责任。
法律依据：
- 《中华人民共和国劳动合同法》第八十七条：用人单位违反本法规定解除或者终止劳动合同的，应当依照本法第四十七条规定的经济补偿标准的二倍向劳动者支付赔偿金。
- 《中华人民共和国劳动合同法》第四十七条：经济补偿按劳动者在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向劳动者支付半个月工资的经济补偿。…
实例说明：
- 例如，建筑公司要求无高空作业资质的你进行高层外墙粉刷工作，你拒绝后，公司不能以此为由辞退你，否则需支付赔偿金。
应对建议：
- 你应明确拒绝不合理不合法的工作安排，并与领导积极沟通，说明拒绝的理由。
- 保留相关证据，如邮件、聊天记录等，以备不时之需。
- 若沟通无果，可寻求公司内部工会或人力资源部门的帮助。
- 必要时，通过法律途径维护自己的权益，如申请劳动仲裁或提起诉讼。
三、其他注意事项
规章制度的重要性：
- 用人单位的规章制度应明确规定员工有服从合理工作安排的义务，以及不服从工作安排可能面临的后果。这些规章制度必须合法合规，且已向你公示或告知。
辞退的程序要求：
- 用人单位在决定辞退你前，应进行充分的调查取证，确保你确实存在不服从工作安排的行为，并收集相关证据。
- 用人单位应以书面形式通知你解除劳动合同的决定，并说明解除的理由和依据。
总结：面对领导的工作安排，你应首先判断其合理合法性。对于合理合法的工作安排，应积极配合；对于不合理不合法的工作安排，应勇敢拒绝并寻求法律途径保护自己的权益。同时，用人单位也应遵守相关法律法规，合理安排工作，避免违法解除劳动合同带来的法律风险。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。