结论：工地每个月只打5000元生活费是否合法，不能一概而论，需结合劳动合同约定、实际工资水平及当地法规综合判断。以下从不同角度为您详细分析：

1. 若劳动合同明确约定工资支付方式

• 合法情形：若劳动合同中明确约定“每月支付5000元生活费，剩余工资在工程结算后一次性支付”，且该约定不违反法律强制性规定（如最低工资标准），则用人单位的行为可能合法。
• 违法情形：若劳动合同未约定此类支付方式，或约定后用人单位未履行剩余工资支付义务，则可能构成拖欠工资，违反《劳动法》第五十条“工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠”的规定。

2. 若实际工资水平低于最低工资标准

• 违法情形：即使劳动合同约定每月支付5000元生活费，若该金额低于当地最低工资标准，用人单位仍需补足差额。例如，某地最低工资标准为每月6000元，则每月仅支付5000元属于违法。
• 法律依据：根据《劳动法》第四十八条，用人单位支付劳动者的工资不得低于当地最低工资标准。

3. 若用人单位以“生活费”名义变相克扣工资

• 违法情形：若用人单位将本应按月支付的工资拆分为“生活费”和“其他费用”，或以“生活费”为由拖延支付剩余工资，可能构成变相克扣工资，违反《劳动法》相关规定。
• 法律后果：劳动者可要求用人单位支付拖欠工资及经济补偿金，甚至通过劳动仲裁或诉讼维护权益。

4. 地方性法规或行业惯例的特殊规定

• 特殊情形：部分地区或行业可能对建筑工地工资支付有特殊规定（如按工程进度支付）。若此类规定合法且不损害劳动者权益，则可能作为例外情形。
• 建议：劳动者可查询当地劳动保障部门发布的规范性文件，或咨询专业律师确认具体规定。

法律建议

1. 核查劳动合同：确认合同中是否明确约定工资支付方式及金额。
2. 对比最低工资标准：核对当地最低工资标准，确保实际收入合法。
3. 保留证据：保存工资条、银行流水、劳动合同等证据，以备维权之需。
4. 及时维权：若发现用人单位违法，可向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。

示例：假设某地最低工资标准为每月6000元，而您每月仅收到5000元生活费，且合同未约定剩余工资支付时间，则用人单位需补足1000元差额。若合同约定“每月5000元生活费，工程结束后支付剩余工资”，但工程已结束却未支付，则用人单位构成拖欠工资。

总结：工地每月支付5000元生活费是否合法，需结合合同约定、实际工资及地方规定综合判断。若您对此有疑问或需进一步维权，可直接向我咨询，我将为您提供专业法律支持。