在提供劳务者受害责任纠纷中，若送餐途中摔伤且您被认定为全责，法院的责任划分将主要基于您与受害者之间的法律关系以及具体案情，但通常情况下，您可能需要承担全部或主要的赔偿责任。以下是对此问题的详细分析：
法律关系与责任原则：
- 在提供劳务者受害责任纠纷中，通常遵循“谁用工、谁负责”的原则。这意味着，如果您是直接雇佣受害者进行送餐工作，且受害者在送餐过程中因您的过错（如您全责导致的摔伤）而受伤，那么您作为雇主或用工者，需要承担相应的赔偿责任。
全责的认定与后果：
- 若法院已认定您在事故中负全责，这通常意味着法院认为您在送餐过程中存在过错，如疏忽大意、违反交通规则等，这些过错直接导致了受害者的摔伤。在此情况下，您需要承担受害者因摔伤而产生的全部或主要损失，包括但不限于医疗费、误工费、护理费、营养费等。
可能的赔偿范围与计算：
- 医疗费：根据受害者实际发生的医疗费用进行赔偿，包括住院费、手术费、药品费等。
- 误工费：根据受害者的误工时间和收入状况进行赔偿。误工时间通常根据受害者接受治疗的医疗机构出具的证明确定，收入状况则根据受害者的实际收入或相近行业上一年度职工的平均工资计算。
- 护理费：若受害者因摔伤需要护理，您需支付护理费。护理费通常根据护理人员的收入状况和护理人数、护理期限确定。
- 营养费：根据受害者伤残情况参照医疗机构的意见确定，一般按照一定标准（如每天XX元）乘以营养期限计算。
- 其他费用：如交通费、住宿费、住院伙食补助费等，根据实际情况进行赔偿。
特殊情况与考虑因素：
- 如果受害者自身也存在过错（如未佩戴安全头盔、未遵守交通规则等），法院可能会根据双方的过错程度适当减轻您的赔偿责任。但在您被认定为全责的情况下，这种减轻的可能性较小。
- 如果您与受害者之间存在其他法律关系（如劳动关系），则可能适用不同的法律规定和赔偿标准。但根据您提供的信息，这里主要讨论的是提供劳务者受害责任纠纷。
建议：
- 在处理此类纠纷时，建议您积极与受害者协商赔偿事宜，尽量达成和解协议，以减少诉讼成本和时间。
- 如果协商不成，受害者可能会向法院提起诉讼。在此情况下，您应积极应诉，提供相关证据证明自己的过错程度（尽管您已被认定为全责，但仍可就赔偿范围等提出抗辩），并尊重法院的判决结果。
- 如有需要，您可以咨询专业律师以获取更具体的法律建议和帮助。
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