面对辞职后老板故意不发工资的情况，你可以通过以下途径来维护自己的合法权益：
与老板协商解决
- 重要性：这是最直接且成本最低的解决方式，有助于避免双方关系进一步恶化。
- 操作建议：保持冷静和理智，明确表达工资支付的期望和要求，了解老板不发工资的具体原因。若因资金周转等合理原因暂时无法支付，可与老板协商确定支付时间，并要求出具书面还款承诺。在协商过程中，记得保存好沟通记录，如短信、邮件或录音，以备后续使用。
向劳动监察部门投诉
- 适用情况：协商无果或老板态度恶劣时。
- 准备材料：携带身份证、劳动合同、工资条、考勤记录等证明劳动关系及工资数额的材料。
- 操作流程：前往当地劳动监察部门（如人力资源和社会保障局）填写投诉表格，详细说明投诉事项，包括老板未发工资的具体情况、时间、金额等。劳动监察部门将调查核实，并责令用人单位限期支付工资；逾期不支付者，可能面临加付赔偿金等处罚。
申请劳动仲裁
- 法律依据：根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》，劳动者有权申请劳动仲裁。
- 适用情况：劳动监察部门处理未能解决问题或对处理结果不满意时。
- 操作步骤：
- 提交仲裁申请，包括双方当事人信息、仲裁请求（如要求支付拖欠的工资及可能的赔偿金）、事实和理由，并附上相关证据（如劳动合同、工资条、考勤记录等）。
- 等待仲裁委员会受理与审理，按时参加庭审，进行举证、质证和辩论。
- 接受仲裁裁决，若支持你的请求但老板仍不支付工资，可向人民法院申请强制执行。
- 仲裁时效：劳动关系终止后，应自终止之日起一年内提出仲裁申请。
向法院提起诉讼
- 适用情况：对劳动仲裁结果不服或用人单位拒不履行支付义务时。
- 操作流程：撰写起诉状，明确诉讼请求（如要求支付拖欠的工资、赔偿金及利息等）和事实理由，准备好相关证据材料（与仲裁时类似），向法院立案庭提交申请并缴纳诉讼费用。等待法院开庭审理与判决，若判决生效后用人单位仍不支付工资，可申请强制执行。
在处理此类问题时，你还需要注意以下几点：
- 及时行使权利：避免超过法律规定的时效期，如劳动仲裁的申请时效一般为一年。
- 保留证据：在整个维权过程中，务必收集和保存好所有相关证据，如劳动合同、工资条、考勤记录、聊天记录、通话录音等。这些证据将是你维权的有力支持。
- 保持冷静和理性：在处理此类问题时，务必保持冷静和理性，避免采取过激行为或言语攻击，以免加剧矛盾或引发不必要的法律纠纷。
相关法律规定：
- 根据《中华人民共和国劳动法》，劳动者享有取得劳动报酬的权利。用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》，用人单位未及时足额支付劳动报酬的，劳动者可以解除劳动合同，并要求用人单位支付经济补偿金。
- 根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》，因劳动报酬等发生的争议，适用该法。劳动者与用人单位发生劳动争议，可以协商解决，也可以依法申请调解、仲裁或提起诉讼。
面对辞职后老板故意不发工资的情况，你应保持冷静和理智，通过合法途径逐步维护自己的权益。从与老板协商到向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁，直至向法院提起诉讼，每一步都需谨慎操作，确保自己的合法权益得到有效保障。如果你在此过程中有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。