工作没完成扣工资是否违法，主要取决于用人单位是否有合法有效的规章制度或劳动合同约定，以及扣减行为是否合理且符合法律法规。以下是对此问题的详细分析：
一、合法扣减工资的情况
有合法有效的规章制度或劳动合同约定：
- 用人单位需确保规章制度是通过民主程序制定，并已向劳动者公示或告知。例如，规章制度可能规定，若员工未完成特定工作任务，将扣减一定比例的绩效工资。
- 劳动合同中应明确约定工作任务、考核方式及未完成时的工资扣减办法。这样的约定可以为扣减工资提供合法依据。
- 举例：如销售岗位规章制度规定销售任务与工资挂钩，且该制度经职工代表大会讨论通过并公示，则销售人员未完成销售任务时，用人单位可按规定扣减绩效工资。
扣减工资在合理范围内：
- 扣减幅度应合理，不得导致劳动者工资低于当地最低工资标准。这是保护劳动者基本生活需求的重要原则。
- 扣减方式应明确且公平，避免恶意扣减或过度惩罚。例如，扣减工资应基于客观的工作完成情况，而非主观臆断。
- 举例：如工人因客观原因（如设备故障）未完成生产定额，工厂按规定扣减一定数额的工资，但扣减后工资仍高于最低工资标准，这种扣减是合理的。
二、违法扣减工资的情况
无规章制度依据或规章制度无效：
- 用人单位未制定相关规章制度，或规章制度违反法律法规强制性规定。例如，规章制度中规定“未完成工作即扣除全部工资”，这显然违反了法律法规。
- 规章制度未经民主程序制定，或未向劳动者公示或告知。这样的规章制度对劳动者不具有约束力。
- 举例：公司突然宣布未完成任务即扣除全部工资，且无此前规定或未经民主程序，此行为违法。
扣减工资不合理：
- 扣减幅度明显不合理，或以工作未完成为借口恶意扣减。例如，扣减工资的比例过高，或扣减原因与工作完成情况无直接关联。
- 因不可抗力等非劳动者本人原因导致工作未完成而扣工资。例如，因自然灾害导致工作无法进行，此时扣减工资是不合理的。
- 举例：快递员因罕见暴雨导致快递派送任务未完成，快递公司却以此为由扣除大量工资，此行为违法且不合理。
三、员工权益保护途径
- 投诉与举报：员工可向劳动行政部门投诉用人单位的违法行为，要求支付被扣减的工资报酬及可能的经济补偿或赔偿金。这是维护自身权益的重要手段。
- 劳动仲裁与诉讼：若投诉无果，员工可申请劳动仲裁或提起劳动诉讼，以法律手段维护自己的合法权益。在仲裁或诉讼过程中，员工应提供充分的证据证明用人单位的违法行为。
总结与建议：
工作没完成扣工资是否违法，需根据具体情况判断。用人单位在扣减工资时，应确保有合法有效的规章制度或劳动合同约定作为依据，且扣减行为合理、符合法律法规。同时，员工也应了解自己的权益保护途径，以便在必要时采取相应措施维护自身权益。
若您遇到类似情况，建议首先与用人单位沟通协商，若无法达成一致，可及时寻求法律帮助。作为专业律师，我能够为您提供有专业深度的解释和全面的法律建议，帮助您维护自身合法权益。