劳动合同签的是计时，但实际干的却是计件的活，工资也是按计件的发，公司这样的做法一般是不合法的。以下从不同角度为您详细分析：

法律角度

• 合同约定优先：根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动合同是劳动者与用人单位确立劳动关系、明确双方权利和义务的协议。劳动合同中约定的工资计算方式（如计时工资）对双方具有法律约束力。如果合同中明确约定了计时工资，而用人单位却按照计件方式支付工资，这显然违反了合同约定。

• 工资支付规定：根据《工资支付暂行规定》，用人单位应当按照劳动合同约定的工资支付周期和方式支付劳动者工资。如果合同约定的是计时工资，用人单位就应当按照计时工资的标准支付，而不能擅自改变支付方式。

实际操作与维权角度

• 与单位沟通：首先，您可以尝试与单位进行沟通，要求单位解释为何实际工作与合同约定不符，并要求单位按照合同约定的计时工资方式支付工资。如果单位能够给出合理的解释并更正支付方式，那么问题可能得到解决。

• 收集证据：如果沟通无果，您需要收集相关证据，如劳动合同、工资条、工作记录等，以证明实际工作与合同约定不符，以及工资支付方式存在问题。

• 向劳动监察投诉：在收集到足够证据后，您可以向当地劳动监察部门投诉，要求劳动监察部门对用人单位的违法行为进行调查和处理。

• 提起劳动仲裁或诉讼：如果问题仍未得到解决，您可以依法向劳动争议仲裁委员会提起劳动仲裁，或者向人民法院提起诉讼，以维护自己的合法权益。

特殊情况考虑

• 双方协商一致：虽然合同约定了计时工资，但如果在实际履行过程中，双方经过协商一致，同意按照计件方式支付工资，并且这种变更已经通过书面形式（如补充协议）进行了确认，那么这种变更可能是合法的。但这种情况需要双方明确同意，并且有书面证据支持。

• 用人单位合理调整：在某些特殊情况下，如用人单位因生产经营需要调整工资支付方式，但这种调整是合理的、必要的，并且已经与劳动者进行了充分沟通，取得了劳动者的同意，那么这种调整也可能是合法的。但这种情况同样需要双方明确同意，并且有合理的理由和书面证据支持。

建议：在实际操作中，您应当保留好相关证据，如劳动合同、工资条、工作记录等，以便在需要时证明自己的权益。如果遇到类似问题，建议您及时咨询专业律师（比如我），以便更好地维护自己的合法权益。