临时工即使没有签订劳动合同，在工作过程中摔跤受伤，依然可以起诉并主张工伤赔偿。以下从不同角度为您详细分析：

一、法律层面：事实劳动关系受保护

根据我国现行法律，未签订书面劳动合同不影响事实劳动关系的认定。只要存在以下证据之一，即可证明您与用人单位之间存在事实劳动关系：

1. 工资支付凭证（如银行转账记录、工资条等）；
2. 工作证、服务证等身份证明文件；
3. 考勤记录（如打卡记录、签到表等）；
4. 同事证言或工作现场照片、视频等；
5. 用人单位向劳动者发放的“工作服”“工具”等能够证明身份的物品。

法律依据：
《关于确立劳动关系有关事项的通知》（劳社部发〔2005〕12号）第二条规定，用人单位未与劳动者签订劳动合同，认定双方存在劳动关系时可参照上述凭证。

二、操作层面：如何主张工伤赔偿？

1. 申请工伤认定

• 申请主体：用人单位应在事故发生后30日内申请；若单位未申请，您或您的近亲属、工会组织可在1年内直接向用人单位所在地的社会保险行政部门提出申请。
• 所需材料：
  • 工伤认定申请表；
  • 劳动关系证明（如上述证据）；
  • 医疗诊断证明或职业病诊断证明书。

2. 进行劳动能力鉴定

待伤情稳定后，向设区的市级劳动能力鉴定委员会申请鉴定，确定伤残等级。鉴定结果将直接影响赔偿金额。

3. 主张赔偿项目

根据伤残等级，您可主张以下赔偿：

• 医疗费：符合工伤保险诊疗项目目录的费用；
• 停工留薪期工资：原工资福利待遇不变，一般不超过12个月；
• 伤残津贴（若构成伤残）：按伤残等级支付，如一级伤残为本人工资的90%；
• 一次性伤残补助金：根据伤残等级发放（如十级伤残为7个月本人工资）。

特别提醒：若用人单位未依法缴纳工伤保险，所有赔偿均由用人单位承担。

三、实务建议：如何提高胜诉率？

1. 及时取证：事故发生后立即拍照、录像，保留现场证据；
2. 固定劳动关系：尽快收集工资记录、工作证等证据；
3. 委托专业律师：工伤认定、劳动能力鉴定及赔偿谈判涉及复杂程序，律师可协助您高效维权；
4. 注意时效：工伤认定申请需在1年内提出，逾期将丧失权利。

四、风险提示：可能面临的争议点

1. 用人单位否认劳动关系：需通过证据链证明事实劳动关系；
2. 用人单位主张“非工作时间受伤”：需证明受伤与工作相关（如因工作原因外出、加班等）；
3. 用人单位拒绝赔偿：可通过劳动仲裁或诉讼解决，但需做好长期维权准备。

总结：未签订劳动合同不影响工伤认定，但需主动收集证据并依法维权。建议您尽快联系我，由我协助您整理证据、申请工伤认定，并争取最大赔偿。