针对您提出的“夜场上了一天班不发工资能上诉吗”这一问题，我可以为您详细解答。

首先，要明确的是，夜场与劳动者之间形成了劳动关系，按时足额支付工资是用人单位的法定义务。如果夜场在您上了一天班后不发工资，这明显违反了劳动法的规定，您有权主张自己的权益。

在维权过程中，一般需要先经过劳动仲裁这一环节。您应收集能证明劳动关系及工资情况的证据，如劳动合同（如果存在的话）、工作证、考勤记录（如果有的话，或者能证明您当天工作的其他证据）、以及与夜场管理方的聊天记录等。凭借这些证据，您可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求夜场支付您应得的工资。

如果对仲裁裁决结果不满意，您可以在规定期限内向法院提起诉讼。这里需要说明的是，“上诉”通常指的是对一审判决不服向上一级法院提起的程序，而在这个场景下，我们更常用“起诉”来描述向法院提起诉讼的行为。在诉讼过程中，法院将依据事实和法律规定进行审理，并最终作出公正判决。

除了劳动仲裁和诉讼外，您还可以考虑向劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权对用人单位遵守劳动法律、法规的情况进行监督检查，一旦查证属实夜场存在拖欠工资的行为，会责令其限期支付工资。

在整个维权过程中，保留好相关证据至关重要。这些证据不仅能在仲裁和诉讼过程中发挥关键作用，提高您维权成功的可能性，还能在您与夜场管理方协商时提供有力支持。

综上所述，夜场上了一天班不发工资，您完全可以通过法律途径来维权。先尝试与夜场管理方协商，协商无果则向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，对仲裁结果不满意再向法院提起诉讼。希望这些建议能对您有所帮助。