结论：企业未为您缴纳五年社保，现在新订劳动合同并不意味着之前未缴纳社保的问题得到解决或合法化。您仍有权要求企业补缴之前五年的社保，并可依法维权。

一、关于社保缴纳的法律规定

根据《中华人民共和国社会保险法》的相关规定，用人单位应当自用工之日起三十日内为其职工向社会保险经办机构申请办理社会保险登记。未办理社会保险登记的，由社会保险经办机构核定其应当缴纳的社会保险费。这意味着，企业有义务为您缴纳社保，且该义务自您入职之日起即产生，不受后续劳动合同签订情况的影响。

二、新订劳动合同对社保缴纳的影响

新订劳动合同并不改变企业之前未为您缴纳社保的违法事实。即使现在签订了新的劳动合同，企业仍然需要为您补缴之前五年的社保。因为社保缴纳是企业的法定义务，不因劳动合同的签订、变更或解除而免除。

三、您的权利及维权途径

1. 要求补缴社保：

   • 您有权要求企业为您补缴之前五年的社保。
   • 如果企业拒绝补缴，您可以向当地社保部门投诉，要求社保部门责令企业补缴。

2. 解除劳动合同并主张经济补偿：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，如果企业未依法为您缴纳社会保险费，您有权解除劳动合同，并主张经济补偿。
   • 经济补偿的计算方式通常为您在企业工作的年限乘以您离职前十二个月的平均工资。

3. 申请劳动仲裁或提起诉讼：

   • 如果与企业协商无果，您可以向当地劳动仲裁委员会申请劳动仲裁，要求企业补缴社保并支付经济补偿。
   • 对劳动仲裁结果不服的，您还可以向人民法院提起诉讼。

四、建议与注意事项

1. 保留证据：

   • 保留好与企业的劳动合同、工资单、工作证等能够证明您与企业存在劳动关系的证据。
   • 保留好企业未为您缴纳社保的相关证据，如社保查询记录等。

2. 及时维权：

   • 社保问题涉及您的切身利益，建议您及时维权，避免超过法定时效。

3. 咨询专业律师：

   • 如果您在维权过程中遇到困难或疑问，可以随时向我咨询，我将为您提供专业的法律建议和帮助。

总结：企业未为您缴纳五年社保是违法行为，新订劳动合同并不改变这一事实。您有权要求企业补缴社保，并可依法通过投诉、劳动仲裁或诉讼等途径维权。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。