员工旷工、电话不接、解除合同通知书拒收，用人单位可以依法解除劳动合同。针对这一情况，我们可以从以下几个方面进行分析：

一. 员工旷工的法律后果

1. 旷工定义：员工无正当理由未按时到岗工作，即视为旷工。
2. 法律后果：根据《劳动合同法》第三十九条，劳动者严重违反用人单位的规章制度的，用人单位可以解除劳动合同。旷工通常被视为严重违反规章制度的行为。

二. 电话不接、解除合同通知书拒收的处理

1. 通知义务：用人单位在解除劳动合同前，有义务通知员工。但员工电话不接、通知书拒收，并不免除用人单位的通知义务。
2. 通知方式：用人单位可以通过多种方式履行通知义务，如邮寄、电子邮件、公告等。若员工拒收邮寄的解除合同通知书，用人单位可以保留邮寄凭证作为证据。
3. 法律效果：即使员工拒收，只要用人单位能够证明已经履行了通知义务，且通知内容符合法律规定，解除劳动合同的决定仍然有效。

三. 解除劳动合同的程序

1. 确认旷工事实：用人单位应首先确认员工旷工的事实，并收集相关证据。
2. 通知工会：根据《劳动合同法》第四十三条，用人单位单方解除劳动合同，应当事先将理由通知工会。
3. 发出解除通知：在履行了通知工会的程序后，用人单位可以向员工发出解除劳动合同的通知。
4. 办理离职手续：员工拒收通知不影响解除劳动合同的效力，用人单位仍应为员工办理离职手续。

综上所述，员工旷工、电话不接、解除合同通知书拒收，并不妨碍用人单位依法解除劳动合同。我建议用人单位在解除劳动合同前，确保已经收集了充分的旷工证据，并履行了通知工会的程序。同时，通过多种方式履行通知义务，并保留相关证据。如有进一步需要，您可以继续咨询我。