一般情况下，劳动者在公司工作八年，若未满足特定条件，不可以要求签订无固定期限劳动合同，但在特定情形下可以要求签订。具体分析如下：
一、一般情形：连续工作满十年
根据《劳动合同法》第十四条的规定，劳动者在用人单位连续工作满十年的，应当订立无固定期限劳动合同。这意味着，如果劳动者在公司工作八年，但尚未累计满十年，那么在这种情况下，劳动者不符合签订无固定期限劳动合同的条件。
二、特殊情形：满足其他法定条件
尽管工作八年通常不符合签订无固定期限劳动合同的一般条件，但存在以下特殊情形时，劳动者仍有可能要求签订无固定期限劳动合同：
用人单位初次实行劳动合同制度或国企改制重签合同时：
- 如果用人单位初次实行劳动合同制度，或者国有企业改制重新订立劳动合同时，劳动者在该用人单位连续工作满十年且距法定退休年龄不足十年的，即使工作不满十年，也可以签订无固定期限劳动合同。
连续订立二次固定期限劳动合同：
- 如果劳动者已经连续订立了二次固定期限劳动合同，并且不存在严重违反用人单位规章制度等法定情形，那么在续订劳动合同时，劳动者有权要求订立无固定期限劳动合同。这种情况下，工作年限不再是决定性因素。
用人单位与劳动者协商一致：
- 除了上述法定情形外，如果用人单位与劳动者协商一致，也可以订立无固定期限劳动合同。这意味着，即使劳动者工作年限不足十年，只要双方达成一致，就可以签订无固定期限劳动合同。
三、建议与注意事项
- 核实工作年限：劳动者在要求签订无固定期限劳动合同时，应首先核实自己的工作年限是否累计满十年，或者是否满足其他法定条件。
- 保留证据：劳动者应保留与用人单位签订的所有劳动合同、工作证明等相关证据，以便在需要时证明自己的工作年限和符合签订无固定期限劳动合同的条件。
- 协商与沟通：如果劳动者认为自己符合签订无固定期限劳动合同的条件，但用人单位拒绝签订，劳动者可以与用人单位进行协商和沟通，寻求解决方案。
- 法律途径：如果协商无果，劳动者可以通过法律途径维护自己的合法权益，如向劳动争议仲裁委员会申请仲裁或向人民法院提起诉讼。
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