未签离职协议，公司员工不能直接走人，需视具体情况而定。下面我将从不同角度为你详细分析：

一、一般情况下的离职程序

1. 试用期内：

   • 若你处于试用期内，并且能证明与公司存在事实劳动关系（如通过工作证、考勤记录、工资支付记录等证据），那么你应提前三日通知公司，表明你想要解除劳动关系的意愿。通知方式可以是书面形式，也可以是其他能留存记录的方式，如短信、邮件等。这样做是为了确保信息的有效传达，避免后续产生纠纷。

2. 已过试用期：

   • 对于已过试用期的员工，即便未签订劳动合同，也应遵循《中华人民共和国劳动合同法》第三十七条的规定，提前三十日以书面形式通知公司解除劳动关系。这一规定旨在保障公司有足够的时间进行工作交接和人员调整，以维护其正常的生产经营秩序。

二、公司存在违法情形时的离职

• 在特定情况下，你有权随时解除劳动关系，无需提前通知公司。这主要适用于公司存在严重违法行为时，如：

  • 未及时足额支付劳动报酬；
  • 未依法为你缴纳社会保险费；
  • 公司的规章制度违反法律、法规的规定，损害你的权益等。

• 根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十八条的规定，你在这些情形下可以即时解除劳动合同，并有权要求公司支付相应的经济补偿。

三、法律后果与权益保护

1. 避免纠纷：

   • 不按照法定程序办理离职手续可能会导致工资结算、经济补偿等方面的问题。因此，无论是否签订劳动合同，你都应遵循相关法律法规，通过正规流程离职，以更好地维护自己的合法权益。

2. 双倍工资补偿：

   • 对于未签劳动合同的情况，你还有权要求公司支付自用工之日起超过一个月不满一年未订立书面劳动合同的二倍工资。这是法律对公司未履行签订劳动合同义务的一种惩罚性措施，也是你权益保护的重要体现。

四、建议与行动

• 与公司沟通：在决定离职前，最好与公司进行沟通，明确你的离职意愿和离职时间，以便公司做好相应的准备。
• 保留证据：无论是否签订劳动合同，你都应保留好能证明你与公司存在劳动关系的证据，如工作证、考勤记录、工资支付记录等。这些证据在后续可能出现的纠纷中至关重要。
• 寻求法律帮助：如果你在离职过程中遇到任何问题或纠纷，可以及时向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议和帮助。

总之，未签离职协议并不能直接走人，而是需要根据具体情况来判断。在一般情况下，你应遵循提前通知的程序；而在公司存在违法情形时，则有权随时解除劳动关系。无论何种情况，你都应了解自己的法律权益，并通过合法途径来维护自己的利益。