针对您提出的“为什么很多公司要入职满3个月才交五险，这样做合法吗，以及如果遇到这种情况该怎么办”的问题，我将从法律角度、公司操作原因以及应对策略三个方面为您详细解答。
一、法律角度
根据《中华人民共和国社会保险法》的相关规定，用人单位应当自用工之日起三十日内为其职工向社会保险经办机构申请办理社会保险登记。这意味着，从法律层面讲，公司应在员工入职后的30天内为其缴纳社会保险，包括养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险和生育保险（即“五险”）。因此，公司要求入职满3个月才交五险的做法是不合法的。
二、公司操作原因
尽管法律有明确规定，但仍有部分公司选择延迟缴纳社保，这背后可能有几个原因：
- 成本考虑：社保费用是企业的一项重要支出，延迟缴纳可以在一定程度上缓解资金压力。
- 员工流动性：对于流动性较大的岗位，公司可能担心员工短期内离职，导致社保缴纳成为一种“浪费”。
- 管理习惯或误解：部分公司可能由于管理习惯或对法律规定的误解，而采取了不恰当的社保缴纳方式。
三、应对策略
如果您遇到了公司要求入职满3个月才交五险的情况，您可以采取以下策略：
与公司协商：
- 首先，您可以尝试与公司的人力资源部门或相关负责人进行沟通，了解公司延迟缴纳社保的具体原因。
- 表达您的关切和法律依据，要求公司按照法律规定在入职后30天内为您缴纳社保。
向劳动监察部门投诉：
- 如果协商无果，您可以向当地的劳动监察部门投诉，反映公司未依法缴纳社保的情况。
- 劳动监察部门有权对公司进行调查，并要求其纠正违法行为。
申请劳动仲裁或提起诉讼：
- 在极端情况下，如果公司拒绝改正且您的权益受到严重侵害，您可以考虑申请劳动仲裁或向法院提起诉讼。
- 通过法律途径维护自己的合法权益，要求公司补缴社保并可能获得相应的经济补偿。
四、额外建议
- 保留证据：在与公司沟通或投诉过程中，务必保留好相关证据，如劳动合同、工资条、沟通记录等，以备不时之需。
- 了解政策：及时关注当地社保政策的最新动态，确保自己的权益得到充分保障。
- 寻求专业帮助：如果您对法律程序不熟悉或感到困惑，可以咨询专业的劳动法律师或法律援助机构，获取更具体的指导和帮助。
综上所述，公司要求入职满3个月才交五险的做法是不合法的。您有权要求公司按照法律规定为您缴纳社保，并在必要时采取法律手段维护自己的合法权益。