用人单位与你签订劳动合同后却不安排你工作，属于违反劳动合同约定的行为，你可以通过协商、投诉、仲裁、诉讼等方式维护自身权益。针对这一情况，具体分析如下：

一. 用人单位的违约行为分析

根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位与劳动者签订劳动合同后，应当按照合同约定为劳动者提供劳动条件和劳动岗位。用人单位签合同却不安排工作，明显违反了这一法定义务，构成违约行为。

二. 维权途径

1. 与用人单位协商

   • 核心步骤：首先，你可以尝试与用人单位进行沟通，清晰表明其行为违反了合同约定，要求其按合同安排工作。
   • 生活实例：例如，你可以主动找工厂相关负责人沟通，明确指出其不安排工作的行为是违约的，要求其履行合同义务。

2. 向劳动监察部门投诉

   • 核心步骤：如果协商无果，你可以向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权对用人单位进行监督，责令其改正不安排工作的违法行为。
   • 法律依据：虽然具体条款未直接提及，但劳动监察部门的职责包括监督用人单位遵守劳动法律法规，保障劳动者的合法权益。

3. 申请劳动仲裁

   • 核心步骤：若劳动监察部门的责令改正无效，或者你不想直接投诉，你也可以选择向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。在申请仲裁时，你需要提交仲裁申请书，明确仲裁请求和所根据的事实、理由，并提供相关证据，如劳动合同、工厂不让上班的通知、双方沟通记录等。
   • 法律依据：《中华人民共和国劳动法》第七十九条规定：“劳动争议发生后，当事人一方可以向本单位劳动争议调解委员会申请调解；调解不成，当事人一方要求仲裁的，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。当事人一方也可以直接向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。对仲裁裁决不服的，可以向人民法院提起诉讼。”

4. 提起诉讼

   • 核心步骤：如果你对仲裁结果不满意，还可以向人民法院提起诉讼，通过法律途径来维护自己的合法权益。
   • 法律依据：《中华人民共和国民法典》第五百七十七条规定：“当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。”

三. 其他注意事项

• 保留证据：在整个维权过程中，保留好相关证据至关重要。这些证据不仅可以在协商时作为有力支持，还可以在后续的投诉、仲裁、诉讼中发挥关键作用。
• 寻求法律援助：如果你对法律程序不熟悉，或者遇到复杂的法律问题，可以寻求专业律师的法律援助，以便更好地了解自己的权利和义务，以及如何有效地维护自己的权益。

我的观点：面对用人单位签订劳动合同后不安排工作的违约行为，你应当积极采取措施维护自己的合法权益。通过协商、投诉、仲裁、诉讼等途径，你可以要求用人单位履行合同义务，安排工作，并赔偿因未安排工作给你造成的损失。如有进一步需要，您可以继续咨询我。