针对您提出的“药店关门老板不给赔偿金，且没有劳动合同和工资条怎么办”的问题，以下是一个详细且有条理的维权指南，希望能帮助您有效维护自己的合法权益。

一、前置建议

首先，尽管您目前没有劳动合同和工资条，但请不要慌张。在维权过程中，我们可以通过其他方式来证明您的劳动关系和工资待遇。重要的是，从现在开始，尽量收集并保留所有可能与工作相关的证据。

二、详细维权步骤

1. 与老板协商沟通

   • 直接沟通：尝试与老板进行面对面或通过电话、短信等方式的沟通，明确表达您对未发放赔偿金的不满，并尝试协商一个双方都能接受的解决方案。
   • 第三方调解：如果直接沟通没有结果，您可以考虑邀请共同的朋友、商业伙伴或行业协会等作为第三方进行调解，以促成双方达成赔偿协议。

2. 收集并整理证据

   • 证明劳动关系：
     • 尽管没有劳动合同，但您可以提供工作证件（如工牌、工作证）、考勤记录（纸质或电子形式）、同事证言（书面或口头）等来证明您在该药店工作过。
     • 如果可能，尝试找回或复制与工作相关的电子邮件、短信或聊天记录，这些也可能作为证明劳动关系的证据。
   • 证明工资待遇及赔偿金：
     • 尽管没有工资条，但您可以提供银行工资流水明细（如果有的话）来显示工资的发放记录和金额。
     • 尝试收集与老板或其他相关人员关于赔偿金的沟通记录，如聊天记录、通话录音等。
     • 如果药店有工资发放的惯例或制度，您可以尝试获取相关文件或证明。

3. 向劳动监察部门投诉

   • 当与老板协商无果时，您可以向当地劳动监察部门投诉。投诉时，请提交您收集到的所有相关证据材料。
   • 劳动监察部门将依法进行调查，并可能责令老板支付赔偿金。

4. 申请劳动仲裁

   • 如果劳动监察部门无法解决问题或您对处理结果不满意，您可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
   • 准备仲裁申请书和相关证据材料，按照仲裁委员会的要求提交申请。仲裁委员会将安排开庭审理，您可以在庭上进行辩论和举证。
   • 仲裁裁决具有法律效力，老板必须履行。

5. 向法院提起诉讼

   • 如果对劳动仲裁结果不满意或存在特殊情况无法通过仲裁解决，您可以向法院提起诉讼。
   • 准备起诉状和相关证据材料，向有管辖权的法院提交起诉申请。法院将受理案件并进行审理，最终作出判决。

6. 寻求法律援助

   • 在整个维权过程中，如果您遇到困难或不确定如何操作，可以寻求法律援助机构或律师的帮助。
   • 他们将提供专业的法律建议，并帮助您制定合适的维权策略。

三、总结与提醒

面对药店关门老板不给赔偿金的情况，您应积极采取行动维护自己的合法权益。按照上述步骤逐步推进，同时尽量收集并保留所有相关证据。请记住，维权是一个可能需要时间和耐心的过程，但只要您坚持下去，并寻求适当的帮助，您的权益最终将得到保障。