结论：去年11月份被公司辞退且未签劳动合同、未购买社保的情况下，现在申请劳动仲裁仍然是有用的，但需注意仲裁时效及证据收集问题。
分析如下：
一、仲裁时效
根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第二十七条：“劳动争议申请仲裁的时效期间为一年。仲裁时效期间从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。”若您去年11月份被辞退，且至今未超过一年，则仍在仲裁时效期间内，可以申请劳动仲裁。若已超过一年，则可能面临仲裁时效已过的风险，但并非绝对，具体需结合实际情况判断，如是否存在时效中断或中止的情形。
二、未签劳动合同的双倍工资差额
根据《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条：“用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。”若您在公司工作超过一个月且未签劳动合同，则有权要求公司支付未签劳动合同的双倍工资差额。这部分请求在仲裁中通常可以得到支持。
三、违法辞退的赔偿金
若公司辞退您时未给出合理理由，或辞退程序违法，则属于违法辞退。根据《中华人民共和国劳动合同法》第四十八条和第八十七条，您有权要求公司支付违法辞退的赔偿金，赔偿金标准通常为经济补偿的两倍。经济补偿按劳动者在本单位工作的年限，以每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向劳动者支付半个月工资的经济补偿。
四、未购买社保的补缴或赔偿
虽然劳动仲裁主要处理劳动争议，但未购买社保的问题通常不属于劳动仲裁的直接受理范围。不过，您可以在仲裁请求中提及此问题，并要求公司在仲裁调解或裁决后为您补缴社保。若公司拒绝补缴，您还可以向社保部门投诉，要求社保部门责令公司补缴。在某些情况下，若因未购买社保导致您无法享受社保待遇，您还可以要求公司赔偿相应损失。
五、证据收集
在申请劳动仲裁时，您需要准备证明劳动关系的证据，如工资支付凭证、工作证、考勤记录、同事证言等。这些证据将有助于证明您与公司之间存在劳动关系，以及公司未签劳动合同、未购买社保和违法辞退的事实。
建议：
示例：
假设您在公司工作了八个月，未签劳动合同，未购买社保，且被公司无合理理由辞退。在这种情况下，您可以申请劳动仲裁，要求公司支付未签劳动合同的双倍工资差额（七个月工资，因为第一个月不计算双倍工资）、违法辞退的赔偿金（两个月工资）以及补缴社保或赔偿相应损失。在申请仲裁时，您需要提供工资支付凭证、工作证、考勤记录等证据来证明您的主张。