结论：是否去原单位帮忙指导工作需结合具体情况判断，主要从劳动关系状态、单位请求性质、个人意愿及潜在风险四个角度分析。以下是具体分点说明：

1. 劳动关系是否已彻底解除

• 若劳动合同已通过协商解除、到期终止或依法单方解除（如单位支付经济补偿），且双方无争议，则您与原单位已无劳动关系约束。此时是否帮忙属于个人选择，法律不禁止。
• 风险提示：若解除程序存在瑕疵（如单位未支付经济补偿、未出具解除证明），您可能面临“事实劳动关系”争议。此时帮忙可能被认定为继续履行劳动合同，单位可能以此主张无需支付补偿或要求返岗。

2. 单位请求的性质

• 义务性帮忙：若单位以“指导”名义要求您履行原岗位职责（如培训新员工、处理遗留问题），且未支付报酬，可能涉及“无偿劳动”争议。根据《劳动合同法》，劳动关系解除后，单位无权要求您无偿提供劳动。
• 合作性帮忙：若双方协商一致，您以“外部专家”身份提供有偿服务（如签订咨询合同），则属于民事合同关系，需明确服务内容、报酬及责任条款，避免与原劳动关系混淆。

3. 个人意愿与时间成本

• 从法律角度，您有权拒绝原单位的请求，尤其是当帮忙可能影响您的新工作或生活时。
• 建议：若选择帮忙，建议通过书面协议明确双方权利义务（如服务期限、报酬、保密条款），避免口头约定引发纠纷。

4. 潜在风险防范

• 竞业限制：若您与原单位签订了竞业限制协议，需确认帮忙内容是否涉及协议禁止的领域（如到竞争对手处指导）。违反竞业限制可能需支付违约金。
• 商业秘密：若指导内容涉及原单位商业秘密，需确保已履行保密义务，避免泄露导致侵权责任。

总结建议：

1. 若劳动关系已彻底解除且无争议，您可自主决定是否帮忙，但建议通过书面协议明确权利义务；
   
2. 若解除程序存在瑕疵或单位要求无偿劳动，建议谨慎处理，必要时可要求单位先完善解除手续或支付报酬；
   
3. 如有竞业限制或保密义务，需提前评估风险。
   

如有具体协议或纠纷细节，可进一步向我说明，我会为您详细分析。