结论前置：
- 一般情况下，老板让你赔偿因同事离职后盘货发现的东西短缺，是不合理的。
- 但在特定情况下，如你能证明自己存在过错且该过错与货物短缺有直接因果关系，则可能需要承担一定的赔偿责任。
详细分析：
首先，我们要明确的是，在劳动关系中，员工对于工作场所内的财物通常只有保管义务，而并没有绝对的赔偿责任，除非能证明员工存在故意或重大过失。针对你提出的问题，我们可以从以下几个方面进行详细分析：
一、一般情况下的责任划分
员工的基本义务：
- 作为员工，你对于工作场所内的财物有保管的义务，但这并不意味着你需要对所有财物的丢失或损坏承担责任。
- 除非你能被证明存在故意或重大过失（如私自拿走、故意损坏等），否则一般不应承担赔偿责任。
老板的责任：
- 老板作为用人单位，有责任建立健全的财务管理和货物管理制度。
- 如果货物短缺是由于管理不善、制度漏洞或第三方（如顾客、供应商等）的原因造成的，那么老板应自行承担责任，而不应将责任转嫁给员工。
二、特定情况下的责任承担
存在过错的情况：
- 如果你能被证明在货物保管过程中存在过错（如疏忽大意、未按照规定进行盘点等），且该过错与货物短缺有直接的因果关系，那么你可能需要承担一定的赔偿责任。
- 但这种赔偿责任通常是有限的，并且需要根据实际情况进行具体判断。
劳动合同或规章制度中的约定：
- 如果劳动合同或用人单位的规章制度中明确规定了员工在货物保管方面的责任和赔偿方式，那么你需要按照这些规定来承担责任。
- 但需要注意的是，这些规定必须合法、合理，并且已经向你进行了明确的告知和说明。
三、建议与措施
与老板沟通：
- 你可以首先与老板进行沟通，了解货物短缺的具体情况和原因。
- 如果老板无理要求你赔偿，你可以明确表达自己的立场和理由。
收集证据：
- 如果你认为自己没有过错，或者认为老板的要求不合理，你可以收集相关证据（如盘点记录、监控录像等）来支持自己的观点。
寻求法律帮助：
- 如果与老板的沟通没有结果，或者你认为自己的权益受到了侵害，你可以寻求法律帮助。
- 作为专业律师，我可以为你提供法律咨询和代理服务，帮助你维护自己的合法权益。
最后，我要强调的是，在劳动关系中，员工和老板之间的权益和责任应该是明确的、合理的。如果老板无理要求你赔偿因同事离职后盘货发现的东西短缺，这是不合理的。你有权维护自己的合法权益，并可以通过法律途径来解决争议。如果你有任何法律问题或需要进一步的帮助，请直接向我咨询。