作为黄祖军律师，针对您提出的“店员被辞了来找我要赔偿怎么办”这一问题，我会从多个角度为您详细分析并给出建议。
一、明确辞退原因与合法性
首先，您需要明确店员被辞退的具体原因以及这一辞退行为是否合法。辞退原因通常包括协商一致解除、无过失性辞退、经济性裁员以及违法辞退等几种情况。
协商一致解除：如果双方协商一致解除劳动合同，那么经济补偿的标准是按照劳动者在本单位工作的年限来计算，每满一年支付一个月工资；六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，支付半个月工资的经济补偿。
无过失性辞退：根据《劳动合同法》第四十条，如果劳动者患病或非因工负伤医疗期满后不能从事原工作也不能从事由用人单位另行安排的工作，或者经过培训或调整工作岗位仍不能胜任工作，或者劳动合同订立时所依据的客观情况发生重大变化致使劳动合同无法履行且未能就变更劳动合同内容达成协议，用人单位可以提前三十日以书面形式通知劳动者本人或者额外支付劳动者一个月工资后解除劳动合同，并支付相应的经济补偿。
经济性裁员：如果用人单位因重整、生产经营发生严重困难等情形需要裁减人员，同样需要按照上述标准向被裁减的员工支付经济补偿。
违法辞退：如果用人单位违反法律规定辞退员工，如未按照法定程序进行、未支付应得的经济补偿等，那么属于违法解除劳动合同。在这种情况下，用人单位应当依照《劳动合同法》第八十七条的规定，按照经济补偿标准的二倍向劳动者支付赔偿金。
二、核实店员诉求与证据
接下来，您需要核实店员的诉求是否合理，以及他们是否提供了足够的证据来支持其诉求。店员可能会要求支付经济补偿金、赔偿金或代通知金等。您需要仔细审查他们提供的证据，如劳动合同、辞退通知、工资单等，以确定其诉求的合理性。
三、应对策略与建议
如果辞退行为合法且已支付经济补偿：如果辞退行为合法，并且您已经按照法律规定支付了经济补偿，那么您可以向店员解释清楚情况，并提供相应的支付凭证，以证明您已经履行了法律义务。
如果辞退行为合法但未支付经济补偿：如果辞退行为合法，但您尚未支付经济补偿，那么您应该尽快与店员协商支付事宜，并按照法律规定支付相应的经济补偿。
如果辞退行为违法：如果辞退行为违法，那么您可能需要考虑与店员协商支付赔偿金，或者准备应对可能的法律诉讼。在这种情况下，我建议您咨询专业律师（即我本人，黄祖军律师，专注于婚姻家庭、劳动纠纷领域），以便更好地了解您的法律义务和风险，并制定相应的应对策略。
四、法律后果与风险提示
如果您未能妥善处理店员的赔偿诉求，可能会面临法律诉讼和相应的法律责任。根据《劳动合同法》的相关规定，违法解除劳动合同的用人单位可能需要支付赔偿金，并可能面临其他法律后果，如信用受损、行政处罚等。
作为黄祖军律师，我建议您在处理此类问题时保持谨慎和合规性。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。我会根据您的具体情况提供专业的法律建议和帮助。