针对您提出的“雇佣伤害雇主怎样赔偿”的问题，我将从赔偿原则、赔偿项目、责任划分以及解决途径几个方面为您详细解答。

一、赔偿原则

在雇佣关系中，如果雇工因故意或重大过失导致雇主受到伤害，雇工需要承担侵权赔偿责任。这一原则主要依据《民法典》中的侵权责任编相关规定，即过错责任原则。也就是说，雇工存在故意或过失导致雇主受伤的，需承担相应的赔偿责任。

二、赔偿项目

赔偿项目通常包括以下几类：

1. 医疗费：雇主因受伤而产生的医疗费用。
2. 误工费：雇主因受伤无法正常工作而导致的收入损失。
3. 护理费：如果雇主受伤后需要护理，雇工可能需要承担护理费用。
4. 其他合理费用：如交通费、住宿费、住院伙食补助费、必要的营养费等。

如果雇工的行为导致雇主残疾或死亡，还需要额外赔偿残疾赔偿金、残疾辅助器具费、丧葬费、死亡赔偿金等相应费用。

三、责任划分

赔偿责任根据双方过错确定。如果雇工故意或重大过失致雇主损害，雇主可以要求其承担全部或主要赔偿责任。同时，如果雇主对损害发生也有过错，比如强令雇工在危险条件下作业，那么雇主的自身过错可以相应减轻雇工的赔偿责任。

四、解决途径

在解决赔偿问题时，双方可以先尝试协商。如果协商不成，雇主可以选择通过法律途径维护自己的权益，即向法院起诉。法院会根据证据和事实划分责任比例，确定赔偿金额。

五、建议与预防措施

为了避免此类纠纷的发生，我建议您：

1. 签订详细的雇佣合同：明确双方的权利义务及责任承担方式，这样可以在纠纷发生时有据可依。
2. 对雇工进行必要的安全培训：降低事故发生的概率，保障双方的安全。
3. 发生伤害事件后及时收集和保留相关证据：如医疗记录、现场照片、证人证言等，以便在维权时提供有力的支持。

综上所述，雇工伤害雇主需承担侵权赔偿责任，赔偿项目多样，责任划分需根据双方过错确定。在解决赔偿问题时，双方可以先协商，协商不成则可以通过法律途径解决。同时，为了避免纠纷的发生，建议签订详细的雇佣合同并对雇工进行必要的安全培训。希望这些解答能对您有所帮助。