地铁保洁规定休息日不给工资是不合法的。以下从不同角度为您详细分析：
一、休息日工资支付的法律依据
根据《中华人民共和国劳动法》的相关规定，劳动者在休息日（如周末）享有休息的权利。若劳动者在休息日提供了劳动，用人单位应当支付不低于工资百分之二百的工资报酬。若用人单位未安排劳动者补休，也未支付相应的工资报酬，则违反了法律规定。对于地铁保洁这类岗位，如果休息日属于正常的工作安排（即并非劳动者自愿加班），那么用人单位应当支付相应的工资。
二、休息日与带薪年休假的区别
需要明确的是，休息日与带薪年休假是两个不同的概念。带薪年休假是劳动者依法享有的，在一定期限内连续休息且工资照付的假期。而休息日则是劳动者每周固定的休息时间。对于未休的带薪年休假，用人单位应当按照职工日工资收入的300%支付年休假工资报酬，但这与休息日工资支付是两个独立的法律问题。在地铁保洁的情境中，我们主要关注的是休息日工资支付的问题。
三、可能存在的合法情形与例外
自愿加班与补休：如果劳动者在休息日自愿加班，并且用人单位安排了补休，那么在这种情况下，用人单位可能不需要支付额外的工资报酬。但补休应当是在合理的时间内安排，且不能替代休息日工资支付的法律义务（即如果未安排补休，则应支付工资）。
特殊工时制度：对于某些实行特殊工时制度（如不定时工作制或综合计算工时工作制）的岗位，休息日工资支付的规定可能有所不同。但地铁保洁岗位通常不属于这类特殊工时制度，因此应适用标准工时制度的规定。
四、法律建议与后果
法律建议：如果您作为地铁保洁员工，发现用人单位在休息日未支付工资，您可以先与用人单位进行协商，要求其支付相应的工资报酬。如果协商无果，您可以向当地的劳动监察部门投诉，或者申请劳动仲裁来维护自己的合法权益。
法律后果：如果用人单位违反了休息日工资支付的规定，可能会面临劳动监察部门的处罚，包括但不限于罚款、责令改正等。同时，用人单位还可能需要支付拖欠的工资报酬以及可能产生的经济补偿金等。
总结：地铁保洁规定休息日不给工资是不合法的。作为劳动者，您有权在休息日获得相应的工资报酬。如果用人单位违反了这一规定，您可以通过法律途径来维护自己的权益。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。