结论：老人这种在儿子不知情的情况下借给闺女20万的做法，从法律和家庭关系角度，不能简单判定“对”或“不对”，需结合具体情况分析。以下从法律和家庭关系两个角度进行详细阐述。

一、法律角度

1. 财产处分权：

   • 老人作为财产的所有者，有权自由处分自己的财产，包括将钱借给闺女。这种处分行为在法律上是有效的，只要老人具备完全民事行为能力，且借款行为是真实意思表示，不存在欺诈、胁迫等情形。

2. 家庭财产共有问题：

   • 如果这20万属于家庭共同财产（如老人与儿子共有），则老人在未经儿子同意的情况下擅自处分，可能侵犯儿子的财产权益。在这种情况下，儿子有权要求老人或闺女返还相应份额。
   • 如果这20万是老人的个人财产（如老人婚前财产、个人积蓄等），则老人有权自由处分，无需征得儿子同意。

3. 借款合同效力：

   • 老人与闺女之间的借款行为，如果形成了书面借款合同或存在其他证据证明借款事实（如转账记录、聊天记录等），则该借款合同在法律上是有效的。闺女有义务按照约定还款。

二、家庭关系角度

1. 家庭沟通：

   • 老人作为家庭的一员，在处理家庭财产时，应尽量与家庭成员进行沟通，尤其是涉及较大金额的财产处分。缺乏沟通可能导致家庭成员之间的误解和矛盾。

2. 公平原则：

   • 在家庭内部，财产处分应遵循公平原则。如果老人长期偏袒某一子女，可能导致其他子女的不满和家庭关系紧张。因此，老人在处理财产时，应尽量做到公平合理。

3. 子女权益：

   • 儿子作为家庭成员之一，对家庭财产有一定的权益。如果老人未经儿子同意擅自处分家庭共同财产，可能损害儿子的权益。在这种情况下，儿子有权要求老人进行解释和说明，并寻求法律途径维护自己的权益。

建议

1. 加强沟通：

   • 老人应与儿子进行沟通，解释借款的原因和目的，以及还款计划等。通过沟通可以增进理解，减少误解和矛盾。

2. 明确财产归属：

   • 老人应明确自己的财产归属情况，区分个人财产和家庭共同财产。在处理财产时，应遵守相关法律法规和家庭约定。

3. 寻求法律帮助：

   • 如果家庭成员之间因财产问题产生纠纷，可以寻求法律帮助。律师可以提供专业的法律意见和解决方案，帮助家庭成员化解矛盾。

有问题可以直接向我咨询，我会结合你的具体情况，给出更详细的法律建议。