签了父子赡养合同书后儿子反悔，该合同在法律上是否生效需分情况讨论。以下从不同角度为您详细分析：

一、合同内容合法合规且双方真实意愿表达

1. 合同效力：如果赡养合同书的内容合法合规，是父子双方真实意愿的体现，并且没有违背公共秩序和善良风俗，那么该合同应受到法律的约束。一旦儿子反悔，就可能构成违约行为，需承担相应的法律责任。
2. 法律后果：儿子反悔后，父亲有权要求儿子继续履行合同义务，或者通过法律途径要求儿子承担违约责任，如赔偿损失等。

二、存在重大误解或显失公平等法定可撤销情形

1. 可撤销情形：如果儿子在签订赡养合同书时，对合同的关键内容存在误解，或者合同的结果明显对儿子极为不利，即存在重大误解或显失公平等法定可撤销情形，那么儿子可以在规定的期限内，向法院或者仲裁机构提出撤销合同的请求。
2. 法律后果：若合同被撤销，则自始无效，儿子无需继续履行合同义务，但可能需根据实际情况承担一定的过错责任。

三、签订过程中存在欺诈、胁迫等违法行为

1. 违法行为：如果在签订赡养合同书的过程中，父亲或其他方存在欺诈、胁迫等违法行为，导致儿子在违背真实意愿的情况下签订了合同，那么儿子有权请求法院或仲裁机构对合同进行变更或者撤销。
2. 法律后果：合同被变更或撤销后，儿子无需承担原合同约定的义务。同时，如果因欺诈、胁迫等行为给儿子造成了损失，儿子还有权要求赔偿。

四、实际履行情况对合同效力的影响

1. 履行情况：合同的效力不仅取决于其签订时的合法性和真实性，还取决于实际履行情况。如果儿子在签订合同后已经实际履行了部分或全部赡养义务，那么这在一定程度上可以证明儿子对合同的认可和接受。
2. 法律后果：在这种情况下，即使儿子后来反悔，法院也可能根据实际履行情况来判断合同的效力，并要求儿子继续履行剩余义务或承担违约责任。

法律建议

1. 签订前谨慎考虑：在签订赡养合同书前，双方应充分沟通、协商，确保合同内容合法合规、真实意愿表达，并尽量避免存在重大误解或显失公平等情形。
2. 保留证据：在签订和履行合同过程中，双方应保留好相关证据，如合同文本、沟通记录、履行凭证等，以便在发生争议时能够证明自己的主张。
3. 及时寻求法律帮助：如果儿子反悔后双方无法协商解决争议，父亲应及时寻求法律帮助，通过法律途径维护自己的合法权益。

总结来看，签了父子赡养合同书后儿子反悔，该合同在法律上是否生效需根据具体情况来判断。如果您或您的家人遇到此类问题，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供详细的法律建议。