结论：公司单方面为职工办理延长退休手续，若未经职工本人同意，则属于违法行为。
一、法律背景与规定
根据我国现行的劳动法律法规，退休是劳动者与用人单位之间劳动关系终止的一种法定情形。退休年龄、退休条件以及退休手续的办理，均受到法律的严格规范。通常情况下，退休手续的办理需要劳动者本人提出申请，并经过相关部门的审核批准。公司作为用人单位，无权单方面决定职工的退休事宜，更不能未经职工同意就擅自为其办理退休手续。
二、公司单方面办理退休的违法性分析
侵犯劳动者自主权：劳动者有权根据自己的身体状况、工作意愿等因素，自主决定是否退休以及何时退休。公司单方面为职工办理退休手续，剥夺了劳动者的这一自主权，构成了对劳动者权益的侵犯。
违反法定程序：退休手续的办理需要遵循一定的法定程序，包括劳动者提出申请、用人单位审核、相关部门批准等环节。公司未经法定程序，擅自为职工办理退休手续，属于违法行为。
可能引发劳动争议：公司单方面为职工办理退休手续，很可能引发劳动争议。劳动者可能会因此提起劳动仲裁或诉讼，要求公司承担相应的法律责任。
三、法律建议与应对措施
与公司协商：如果公司单方面为职工办理了退休手续，职工可以首先尝试与公司进行协商，要求公司撤销错误的退休决定，并恢复自己的劳动关系。
向劳动监察部门投诉：如果协商无果，职工可以向当地的劳动监察部门投诉，请求劳动监察部门对公司进行调查处理，并维护自己的合法权益。
提起劳动仲裁或诉讼：如果劳动监察部门的处理结果不能满足职工的要求，职工还可以选择提起劳动仲裁或诉讼，通过法律途径来维护自己的权益。
四、可能的法律后果
如果公司单方面为职工办理退休手续的行为被认定为违法，公司可能需要承担以下法律后果：
撤销错误的退休决定：公司需要撤销错误的退休决定，并恢复职工的劳动关系。
赔偿损失：如果因为公司的违法行为给职工造成了经济损失，公司还需要承担相应的赔偿责任。
受到行政处罚：劳动监察部门可能会对公司进行行政处罚，包括罚款、责令改正等措施。
有问题可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律咨询和帮助。