结论前置：

1. 一般情况下，个体工商户聘用未满18周岁的未成年人属于违法行为，因为这违反了我国关于未成年人保护和劳动用工的相关法律规定。
2. 但存在特殊情况，即如果该未成年人已满16周岁，且以自己的劳动收入为主要生活来源，那么他/她被视为具有完全民事行为能力人，此时个体工商户聘用其工作可能不构成违法，但仍需遵守其他劳动法规。

详细分析：

一、一般情况下，聘用未满18周岁未成年人违法

根据我国《劳动法》和《未成年人保护法》的相关规定，用人单位不得招用未满16周岁的未成年人。这是为了保护未成年人的身心健康和合法权益，防止他们过早地进入劳动市场，影响学业和成长。因此，在一般情况下，个体工商户聘用未满18周岁的未成年人（尤其是未满16周岁的未成年人）是违法的。

二、特殊情况下，聘用已满16周岁且以劳动收入为主要生活来源的未成年人可能不违法

然而，也存在特殊情况。根据《中华人民共和国民法典》的规定，十六周岁以上的未成年人，如果以自己的劳动收入为主要生活来源，那么他们将被视为具有完全民事行为能力人。这意味着，这部分未成年人在经济上已经能够独立，他们有权自主决定自己的劳动行为，包括与个体工商户签订劳动合同。

但需要注意的是，即使在这种情况下，个体工商户在聘用该未成年人时，仍需遵守其他相关的劳动法规，如确保工作环境安全、提供合理的劳动报酬、保障其休息休假权利等。此外，如果该未成年人虽然已满16周岁，但并未以自己的劳动收入为主要生活来源，那么个体工商户聘用其工作仍然可能构成违法。

三、法律建议

对于个体工商户而言，为了避免法律风险，最好避免聘用未满18周岁的未成年人。如果确实需要聘用年轻劳动力，应当确保他们已满16周岁，并且以自己的劳动收入为主要生活来源。同时，个体工商户还应当遵守相关的劳动法规，保障未成年劳动者的合法权益。

四、可能的法律后果

如果个体工商户违反了相关法律规定，聘用未满18周岁的未成年人，可能会面临劳动行政部门的处罚，如罚款、责令改正等。同时，如果因此给未成年劳动者造成了损害，个体工商户还可能需要承担民事赔偿责任。

综上所述，个体工商户在聘用劳动者时，应当严格遵守相关法律法规，确保劳动者的合法权益得到保障。如果有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。