当您在没有签订书面合同的情况下完成了工程，却面临要工程款的问题时，确实需要采取一些策略来维护自己的权益。以下是我为您详细整理的解决步骤和建议：
一、收集证据以证明事实劳动关系和工程量
施工记录：整理施工日志、进度报告等文件，这些都能反映工程的实际进展情况，是证明您工作成果的重要依据。
沟通记录：查找与发包方或雇主的邮件、短信、微信聊天记录，特别是那些涉及工程内容、价款、工期等关键信息的对话，这些都能作为您主张工程款的证据。
证人证言：寻找同事、工友或其他知情人士，他们的证词可以佐证您的工作情况和应得报酬，增强您主张的可信度。
支付凭证：整理已收到的部分款项的收据、银行转账记录等，这些能表明双方存在经济往来，是证明您与发包方之间关系的重要证据。
照片和视频：收集施工现场的照片、视频资料，这些直观展示工程成果的材料，对于证明您的工作成果非常有帮助。
其他相关材料：如施工图纸、材料采购清单、验收报告等，这些材料有助于全面呈现工程情况，为您的主张提供有力支持。
二、与对方协商谈判
在收集了充分的证据后，您可以尝试与发包方或雇主进行友好协商。明确表达您的诉求和依据，争取达成书面的还款协议。这种方式成本较低、效率较高，若双方能达成一致，可避免后续纠纷。
三、寻求第三方调解
若协商无果，您可以向当地的行业协会、商会或人民调解委员会申请调解。这些机构具有专业性和中立性，能够协助双方沟通，提出合理的解决方案。例如，建筑行业协会可根据行业惯例和标准，对工程款进行合理评估，为您争取到应得的报酬。
四、申请劳动仲裁（适用于劳动关系）
如果您与发包方之间存在劳动关系（如被雇佣为工人），且因工程款问题产生争议，您可在收集到劳动关系的证明材料（如工资条、考勤记录等）后，向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。仲裁结果具有法律效力，双方应当履行。
五、提起诉讼（适用于劳务关系或承揽关系）
若您与发包方之间属于劳务关系或承揽关系，且协商、调解均无法解决问题，您可向法院提起民事诉讼。在诉讼过程中，您需要注意以下几点：
六、考虑法律救济途径的优先级和成本效益
在选择维权方式时，您需要综合考虑时间成本、经济成本和精力投入。协商和调解相对灵活快捷，但可能缺乏强制执行力；仲裁和诉讼具有法律约束力，但程序较为复杂，可能需要聘请律师并承担诉讼费用。因此，建议您根据实际情况选择最适合的方式，以维护自己的合法权益。
希望以上建议能对您有所帮助，祝您早日解决工程款问题！