私企加班单休不给加班费是违法的，以下从多个角度为你详细分析：
法律依据角度
根据《中华人民共和国劳动法》第四十四条规定，有下列情形之一的，用人单位应当按照下列标准支付高于劳动者正常工作时间工资的工资报酬：
- 安排劳动者延长工作时间的，支付不低于工资的百分之一百五十的工资报酬；
- 休息日安排劳动者工作又不能安排补休的，支付不低于工资的百分之二百的工资报酬；
- 法定休假日安排劳动者工作的，支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。
这一规定适用于所有用人单位，包括私企。所以私企安排员工加班单休却不支付加班费，明显违反了法律规定。
加班费性质与意义角度
加班费是对劳动者额外付出劳动的合理补偿，体现了劳动价值的公平性和对劳动者权益的保障。劳动者在加班过程中，延长了工作时间，增加了额外的劳动量，应当得到合理的报酬。私企不支付加班费，直接损害了劳动者的经济利益，进而影响其生活质量和生活秩序。
法律责任角度
如果私企违反规定不支付或拖欠加班费，劳动行政部门有权责令其限期支付，并可能加付赔偿金。这表明了国家对劳动者权益保护的重视和对违法行为的严厉打击。
劳动者维权途径角度
面对私企不支付加班费的情况，劳动者有多种维权途径可供选择：
- 首先尝试协商：与私企进行友好沟通，明确指出加班事实及应支付的加班费，要求单位依法支付。
- 向劳动监察部门投诉：若协商无果，劳动者可向当地劳动监察部门投诉，由其对用人单位的违法行为进行查处。
- 申请劳动仲裁或诉讼：劳动者还可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求支付加班费及可能的赔偿金。对仲裁结果不服的，可进一步向人民法院提起诉讼。
特殊情况说明角度
虽然私企加班单休不给加班费是违法的，但也有一些特殊情况需要注意：
- 自愿工作的不属于加班：用人单位支付加班工资的前提是“用人单位根据实际需要安排员工在法定标准工作时间以外工作”，即由用人单位安排加班的，用人单位才应支付加班工资。如果员工的工作既不是用人单位的要求、决定，也没有在用人单位认可的加班记录，而只是自愿加班的情况，则不属于加班，用人单位无须支付加班费。但是，如果用人单位对员工的加班予以追认的话，就是单位安排的加班，就应该支付相应的加班工资。
- 不定时工作制人员无加班收入（法定休假日除外）：如果用人单位在法定休假日安排员工工作的，仍然应当按照不低于本人工资标准的300%支付加班费。
- 综合计算工时制人员在标准工作时间内无加班收入：不过，在综合计算周期内，如果实际工作时间超过法定标准工作时间，超出部分仍应视为加班，用人单位需支付加班费。
总之，私企加班单休不给加班费的行为是不合法的，劳动者有权维护自己的合法权益。如果你遇到类似问题，可以直接向我咨询，我会为你提供更专业的法律建议。