不给工资，拿走店里的东西是否算盗窃，这需要根据具体情况来判断。
一般情况下构成盗窃：
- 如果劳动者在未获得用人单位准许的情况下，擅自将店里的东西拿去抵工资，那么这种行为极有可能会被判定为盗窃。因为从法律层面来讲，工资被拖欠属于劳动纠纷范畴，理应通过合法途径去解决，比如向劳动监察部门进行投诉，或者申请劳动仲裁等。而擅自拿走店里的物品，就侵害了用人单位对该物品所享有的占有权，构成盗窃。
特殊情况下可能不构成盗窃：
- 如果劳动者在拿走物品之前，已经明确向用人单位说明了情况，并且是在合理的范围之内暂时对物品进行控制，以此来促使用人单位支付工资，并且在事后也积极地通过合法的方式去处理纠纷，那么这种情况下或许就不构成盗窃，而更可能被视为一种自助行为。
法律建议：
- 强烈建议劳动者千万不要采取擅自拿东西抵工资的方式，而是要依靠法律手段来维护自身的合法权益。这样既能够保障自己的利益，也不会触犯法律的红线。
- 如果遇到工资被拖欠的情况，可以及时向我咨询，我会提供专业的法律建议，帮助你通过合法途径解决纠纷。