您好，针对您在公司工作12年没有签劳动合同、节假日上班不给加班费以及工作时间每天15小时的情况，我给出以下分析和建议：

关于未签劳动合同

1. 结论：虽然您与公司未签订书面劳动合同，但根据法律规定，您与公司之间已形成无固定期限劳动关系。

2. 法律解释：依据《劳动合同法》的相关规定，用人单位自用工之日起满一年不与劳动者订立书面劳动合同的，视为用人单位与劳动者已订立无固定期限劳动合同。您在公司工作已满12年，因此，您与公司之间已构成无固定期限劳动关系。

3. 建议：为了维护您的合法权益，建议您收集工资支付记录、工作证、考勤记录等能证明您与公司存在劳动关系的证据。若公司存在未足额支付工资、未缴纳社保等情况，您可先与公司协商解决；协商不成，可向劳动监察部门投诉，或向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求公司支付相应的经济补偿和补缴社保。

关于节假日加班费

1. 结论：公司应支付您节假日上班的加班费。

2. 法律解释：根据《劳动法》和《劳动合同法》的相关规定，劳动者在法定节假日加班的，用人单位应按照不低于劳动者本人日或小时工资标准的300%支付加班工资。因此，公司应支付您节假日上班的加班费。

3. 建议：若公司未支付您节假日加班费，您可与公司协商解决；协商不成，同样可向劳动监察部门投诉或向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求公司支付加班费。

关于工作时间过长

1. 结论：公司安排您每天工作15小时违反了法律规定。

2. 法律解释：根据《劳动法》的相关规定，国家实行劳动者每日工作时间不超过8小时、平均每周工作时间不超过44小时的制度。因此，公司安排您每天工作15小时违反了法律规定。

3. 建议：您可与公司沟通，要求公司合理安排工作时间，确保您的合法权益得到保障。若公司不予理睬，您同样可向劳动监察部门投诉或向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求公司改正并支付相应的经济补偿。

综上所述，针对您在公司工作12年没有签劳动合同、节假日上班不给加班费以及工作时间每天15小时的情况，您有权要求公司支付加班费、合理安排工作时间，并在必要时通过法律途径维护自己的合法权益。如有其他问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。