针对“饭店用鹿茸泡酒销售怎么处罚”的问题，我们可以从提供的行政处罚决定书中汲取相关信息，并给出一般性的解答。

首先，饭店（或任何食品经营单位）用鹿茸泡酒销售，如果未取得相应的食品生产或经营许可（如食品小作坊登记证），将构成违法行为。根据《广西壮族自治区食品小作坊小餐饮和食品摊贩管理条例》等相关法规，未取得食品小作坊登记证从事食品生产经营活动的，由市场监督管理部门予以警告，责令限期改正；逾期不改正的，将处二千元以上二万元以下罚款。

其次，如果饭店销售的鹿茸泡酒中添加了药品（如鹿茸），且该药品并非传统既是食品又是中药材的物质，那么这种行为也违反了相关法规。根据同样的条例，生产经营添加药品的食品（除传统既是食品又是中药材的物质外）的，也将由市场监督管理部门处二千元以上二万元以下罚款；情节严重的，还可能吊销食品小作坊登记证。

在实际情况中，具体的处罚金额和措施会根据违法行为的严重程度、当事人的配合程度以及是否造成食品安全事故等因素进行裁量。如果当事人在案发后能够主动配合调查，如实陈述违法事实并主动提供证据材料，根据《中华人民共和国行政处罚法》的相关规定，可能会依法从轻或减轻行政处罚。

综上所述，饭店用鹿茸泡酒销售，如果未取得相应许可或违反了相关法规，将面临市场监督管理部门的处罚。为了避免不必要的法律风险，建议饭店在销售类似产品前，先咨询当地市场监督管理部门，确保产品的合法性和安全性。