关于“开工八分钟心脏骤停的认定依据及赔偿”这一问题，我们可以从以下几个方面进行详细分析：
一、认定依据
工伤认定：
- 根据《工伤保险条例》第十四条，职工在工作时间和工作场所内，因工作原因受到事故伤害的，应当认定为工伤。心脏骤停若发生在工作时间和工作场所内，且与工作有直接关系（如因工作劳累、工作压力等诱发），则有可能被认定为工伤。
- 具体认定需由当地的社会保险行政部门进行，他们会根据事故情况、医疗证明、工作记录等综合因素来判断。
突发疾病认定：
- 如果心脏骤停并非由工作直接引起，而是由于员工自身疾病导致（如心脏病、高血压等），则可能不被认定为工伤，而是按照突发疾病来处理。
- 在这种情况下，员工需要享受的是医疗保险待遇，而非工伤保险待遇。
二、赔偿
工伤赔偿：
- 若心脏骤停被认定为工伤，员工或其家属有权获得工伤赔偿。赔偿项目包括医疗费、住院伙食补助费、护理费、交通费、食宿费、康复治疗费等，以及根据伤残等级或死亡情况确定的伤残补助金、伤残津贴、一次性工亡补助金、丧葬补助金、供养亲属抚恤金等。
- 具体赔偿金额和赔偿项目需根据当地工伤保险政策和个人实际情况来计算。
非工伤赔偿：
- 若心脏骤停被认定为非工伤（即突发疾病），则员工或其家属主要享受医疗保险待遇，包括医疗费用报销、住院补贴等。
- 在这种情况下，单位可能不需要承担额外的赔偿责任，但应根据实际情况给予员工或其家属一定的关怀和帮助。
三、建议
- 及时申报：发生心脏骤停等严重情况后，单位应尽快向当地社会保险行政部门申报工伤，以便员工或其家属能够及时获得相应的赔偿和救助。
- 保留证据：单位应妥善保留与员工心脏骤停有关的所有证据，如医疗证明、工作记录、监控视频等，以便在后续认定和赔偿过程中使用。
- 法律咨询：若对工伤认定或赔偿问题有疑问或争议，建议及时咨询专业律师，以便获得更准确的法律指导和帮助。
综上所述，开工八分钟心脏骤停的认定依据及赔偿问题涉及多个方面，需要根据具体情况进行综合分析。若您或您的家属遇到类似问题，建议及时向我咨询，以便获得更专业的法律建议和帮助。